Peuranpaisti oli toimitettu perjantaina suoraan työpaikalle ja niin sitten aloin sunnuntaina kaivella kaappeja sillä silmällä, että mitäköhän kummaa sen peuran kanssa sopisi tarjota
Peuranpaisti tai -lapa leikataan muutaman millin paksuisiksi suikaleiksi. Itse pidän melko raa’asta, ja riittää kunhan liha on saanut kauniit raidat parilalta ja sisälämpötila on n
Tällä kertaa käsissäni on uusi tuttavuus (peuranpaisti) ja uusi ihastus (juuripersilja). Peuranpaistin valmistukseen suhtaudun levollisesti, odotan sen toimivan kuin riistapaistit yleensä
PeuranpaistitimjamirosmariinivalkosipulisuolamustapippuriOtapeuranpaisti huoneenlämpöön. Veistä peuranpaistiin pieniä reikiä veitsen päällä, lihasyiden vastaisesti, joka puolelle paistia
Viikonloppuna herkuttelimme ystävien kanssa peuranpaistilla. Peuranpaisti. 800 g peuranpaistia. Paista uunissa 120 C asteessa, kunnes paistin sisälämpötila on n. 2011) 800 g peuranpaistia
Tarjoa peuranpaisti uuniperunoiden ja paahdettujen juuresten kera. Työnnä paistomittari paksuimpaan kohtaan ja aseta sisälämpötilaksi 65 astetta. noin 2 kgpeuranpaistia
