K. u. t. e. n. a. i. m. k. r. o. ,. l. s. p. D. c. d. j. v. ä. E. -. y. M. h. ö. T. P. V. 8. 0. g. O. S. L. 1. 2. 5. 4. f. A. 3. (. F. C. ). H. z. 7. R. d l
I. t. s. e. n. ä. i. y. p. v. k. o. l. u. h. m. r. a. j. ,. -. d. S. b. g. R. ö. ). K. f. M. P. F. A. N. T. O. 1. 5. 0. C. 4. 2. /. (. L. &. J. B. c. E. z. ". V. w. Ä. 6. d l. t l
Peuranpaisti oli toimitettu perjantaina suoraan työpaikalle ja niin sitten aloin sunnuntaina kaivella kaappeja sillä silmällä, että mitäköhän kummaa sen peuran kanssa sopisi tarjota
1,5 kg peuranpaistia. 1. Mausta paisti suolalla ja pippurilla, ruskista se voissa kauttaaltaan. Silppua vihannekset ja laita ne murskattujen katajanmarjojen kanssa pataan
Peuranpaisti. Peuraa on tehty aiemminkin, ja onneksi saimme jälleen tilaisuuden tehdä tätä herkkua. Tällä kertaa peura sai kaverikseen hunajaiset uunijuurekset sekä konjakilla maustetun kermakastikkeen
Peuranpaisti tai -lapa leikataan muutaman millin paksuisiksi suikaleiksi. Sain Blogiringiltä haasteen osallistua Radio Aallon sivuilla järjestettävään reseptikilpailuun
Noin puolenkilon paisti kannattaa ottaa hyvissä ajoin huoneenlämpöön (pakkasesta otetutun paistin täytyy sulaa jääkaapissa rauhassa ainakin pari vuorokautta)
Tällä kertaa käsissäni on uusi tuttavuus (peuranpaisti) ja uusi ihastus (juuripersilja). Peuranpaistin valmistukseen suhtaudun levollisesti, odotan sen toimivan kuin riistapaistit yleensä
PeuranpaistitimjamirosmariinivalkosipulisuolamustapippuriOtapeuranpaisti huoneenlämpöön. Veistä peuranpaistiin pieniä reikiä veitsen päällä, lihasyiden vastaisesti, joka puolelle paistia
