Porsaan ulkofile uunissa sisälämpötila reseptejä

Uunijuurekset ja porsaan ulkofile

Uunijuurekset ja porsaan ulkofile

Samalla juuresten kanssa uunissa kypsyy porsaanulkofile. Näistä valmistui herkullinen juurespaistos uunissa yhdessä perunien ja sipulien
Iberico-porsaan ulkofileetä

Iberico-porsaan ulkofileetä

Tämän jälkeen mojete ja batatas bravas, ne voivat odotella vaikka uunissa tai foliossa pihvejä. Tällä kertaa otimme käsittelyyn kyseisen porsaanulkofileen, josta teimme reilut pihvit kuudelle hengelle ja tämän herkun ympärille rakensimme kokonaisuuteen sopivan espanjalaisen lounaskokonaisuuden

Chorizolla täytetty kyljysrivi

Siirrä liha voideltuun uunivuokaan ja paista uunissa, kunnes liha on mureaa ja sisälämpötila on 77 astetta. 1 ½ kg porsaan (sian) ulkofileetä
Possu tonnato

Possu tonnato

Ehkä jopa tykästyin tähän kylmänä tarjottavaan possuun, jossa ulkofileen yleisenä vaarana oleva kuivuus oli kaukana
Totista uunipossua ynnä muita sesonkiherkkuja

Totista uunipossua ynnä muita sesonkiherkkuja

Huuhtaise porsaanulkofileepala nopeasti kylmällä vedellä ja kuivaa talouspaperilla. noin 1,2 kg porsaanulkofileetä pienellä rasvakerroksella. Paista fileetä kuumassa uunissa noin 15 minuutin ajan. Laske uunin lämpötila 150 C, lisää vuokaan marinadiliemi ja jatka kypsentämistä, kunnes fileen sisälämpötila on 75–80 C. TulostaSähköpostitseInstagramLisääTweetShare on Tumblr noin 1,2 kg porsaanulkofileetä pienellä rasvakerroksella
Porsaan ulkofile - Uunissa

Porsaan ulkofile - Uunissa

Ulkofileestä valmistuu nopeasti hyvä ja riittoisa liharuoka useammallekkin lapioijalle. Kaveriksi uunissa paistettuja rosamunda perunoita, kastiketta ja hieman kasviksia
Täytetty porsaan ulkofilee

Täytetty porsaan ulkofilee

1 PorsaanulkofileeTäyte. Paista uunissa 150 asteessa n. Porsaan filee on valmis kun sen sisälämpötila on 75 astetta