Mausta ensin liha ylläolevien ohjeiden mukaan ja laita paistomittari possun paksuimpaan kohtaan. Liha saa kypsyä miedolla tulella 3-4 tuntia, kunnes sen sisälämpötila on 80 astetta. Anna lihan paistua vielä 2-3 tuntia, kunnes sisälämpötila on 90 astetta. Paista 75 – 100 asteessa niin kauan kunnes possunsisälämpötila on reilut 80 astetta. 100 asteessa niin kauan kunnes possunsisälämpötila on reilut
* 2 dl possun paistolientä. Ylikypsänpossunsisälämpötila on 90 astetta. 2 dl possun paistolientä. Pulled Pork on jo "vanha juttu" , mutta toimii edelleen ja tämä Glorian ruoka ja viini lehden ohje, jossa maustekastikkeeksi tulee inkiväärioluesta ja paistoliemestä tehty kastike - toimii erityisen hyvin
kukkopillin, possun ja ties minkä malliset mukulat herättivät hilpeyttä kunnes ne piti kuoria. Kypsyyden voi tarkistaa näppärällä piikkilämpömittarilla- sisälämpötilan pitäisi olla 62-65 astetta
