Naudan ulkofile sisälämpötila reseptejä

Ulkofilee punaviinikastikkeessa

Jatka kypsentämistä uunissa, kunnes sisälämpötila on 65-70 astetta. 1 kg naudanulkofileetä. 1. Kuumenna uuni 175 asteeseen

Mtv3.fi

Waguy-naudan ulkofilettä ja kasviksia

Poista ne pannulta, mutta jätä sinne öljy ja naudan rasva. Lisää loppu naudan rasva, jota myös taliksi kutsutaan, ja anna sen sulaa kunnolla

Jokkerin ruokatorvi

Filee Wellington ja olutkastike

naudanliha. ssa uunissa, kunnes sisälämpötila on n. naudanliha. 1 kg naudan sisä- tai ulkofileetä. 1 kg naudan sisä- tai ulkofileetä

Gurmee

Ulkofileesalaattia ja friteerattuja sipulinrenkaita

Kokonainen paistettu ulkofilee. Pane filee ritilälle, työnnä lihalämpömittari keskelle sen paksuimpaan kohtaan ja paista lihaa uunissa, kunnes sisälämpötila on 63 astetta. 1 naudanulkofilee

Mtv3.fi

Hirven sisäfileetä ja liemen keittelyä

Jos ymmärrät naudan sisäfileen päälle, kannattaa myös hirven sisäfileetä kokeilla. Vaikka käytän ohjeessa hirven sisäfileetä, tässä voisi olla myös hirven ulkofileetä tai miksei hirven paistiakin

AITOA ARKIRUOKAA

Grillifilee

naudanulkofileetä (myös possun kasleri käy). Silppua pinnalle rosmariinia ja jatka kypsennystä, kunnes fileen sisälämpötila on 51-54 astetta tai kaslerin 65-68 astetta

Ruoka.fi

Grillatut tortillat liha- ja vihannestäyttein

Sisälämpötila 61 astetta merkitsee rosaa lihaa, 70 on läpikypsä. 600 g naudanulkofileetä palana. 1. Hiero lihaan suolaa ja pippuria

Mtv3.fi

Luksusillallinen, pihvinpaistovinkit ja maailman paras kastike

) Miehen joulukuussa kokkaama naudan sisäfileepihvi oli jäänyt mieleen niin suussa sulavana, että kaupasta lähdettiin hakemaan sitä

Pilkettä

Marmorifileetä

Pihvinhimo iski jälleen kerran, kun kaupan lihatiskissä oli tarjolla hyvin marmoroitunutta naudanulkofileetä

Keittotaiteilua

Naudan ulkofilettä, palsternakkamuusia karamellisoiduilla sipuleilla sekä punakaalilisuketta

Meille mystisen porterlihan salaisuus on nyttemin selvinnyt, mutta koska asiasta ei ollut marraskuun alussa vielä tietoa, korvattiin liha tuolloin naudanulkofileellä

Meanwhile in Longfield

Atrian juhlahumua-haaste: Sherry-inkiväärimarinoitu naudan ulkofile

Lihan sisälämpötila nousee vielä muutaman asteen uunista pois ottamisen jälkeen. Edellisessä postauksessani esittelemäni Atrian Juhlahumua-haasteeseen oli tarkoitus kehittää juhlatarjoiluihin sopiva ruoka-annos, jonka pääraaka-aineena on Atria Kulinaari Pihvinaudanulkofilepala