Broilerireseptejä löytyy blogistani yli viisikymmentä ja toisen yhtä vähärasvaisen linnun, kalkkunan ruuanvalmistusohjeita on kirjattu ylös peräti yksi
Se on keskitäyteläinen, keskitanniininen, makean marjainen, vadelmainen, mausteinen punaviini joka sopii hyvin kalkkunan kanssa, mutta myös esimerkiksi possun tai pataruokien kanssa nautittavaksi
Nosta kypsä fileerulla uunista, viipaloi ja tarjoile pestokasvisten ja riisin kanssa. Poista fileerullasta muovi ja paista 175 asteessa noin 1 1/2 tuntia. (1 kg) valmiiksi suolattua kalkkunanfileerullaa