kalkkunan filettä viipaleina. Laitoin kalkkunafileenmarinadiin jo aamulla. Olin ostanut kalkkunafileen, joka oli jäänyt jääkaapin nollalaatikon perukoille
Kastikeraamatustani, Joanna Farrowin Parhaat kastikkeet -kirjasta löysin hauskan kuuloisen kylmän kastikkeen, jota suositeltiin kylmän kanan, kalkkunan, riistan tai grillatun lihan kanssa tarjottavaksi