Kalkkunan rintafilee salvialla-pekonikääreellä. Tämän vuoden ruokatrendeihin ja myös omaan makuuni luottaen valmistin yksinkertaistetun reseptin, vain kastikkeesta tuli useamman raaka-aineen sekoitus
Tarjoa täytetty possun fileerulla kastikkeen, juuresten ja raikkaan salaatin kanssa. Levitä sipulipaprikaseos, parmankinkku ja juustoraaste lihan päälle
Tänään ohjelmistossa kania ja tarkemmin sen fileet. Luumuilla täytettyä kaniinin fileerullaa. Valmistauduin tähän sunnuntai kokkailuun jo perjantaina, jolloin kävin Stockmannin Herkussa ostamassa raaka-aineet
Minttuhyytelö sopii hyvin lampaan, kanan, kalkkunan sekä juustojen makukaverina. Kirkkaan vihreä minttuhyytelö antaa kattaukselle kivaa väriä ja pieniin kannelliseen lasipurkkeihin tölkitettynä lisäksi hienon yksityiskohdan juhlapöytään
Puolukkamarinoidussa paistissa on suomalaisen metsän makuja. katajanmarjojaja puolukkaa. Meillä paistellaan paisteja suhteellisen usein, koska ne valmistuvat lähes itsestään ja ovat meille suurta herkkua
Vaikeinta oli löytää tarpeeksi iso kalkkunan rintafile, joka olisi leikattu valmiiksi (tai jonka pystyisi leikkaamaan) auki kuten kirjan keskiaukeama, mutta sekin onnistui parin yrityksen jälkeen lihakauppiaalta
KALKKUNAN FILEE JA UUNIPAAHDETUT PERUNAT. Meillä oli kalkkunan. Kotimaisia uusia perunoita odotellessa, ulkolaiset uudet perunat maistuvat erinomaisilta, erityisesti uunissa paahdettuina ja maustettuina
Lisää kerma jakalkkunan paistoliemi, anna hautua vielä hetki. Mausta suolalla ja pippurilla. Stockmannin resepteistä löytyi täytetty kalkkunanrinta, joka kuullosti houkuttelevalta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.