Kalkkunan rintafile reseptejä

Saksalainen perunasalaatti ja kalkkunapastrami

Saksalainen perunasalaatti ja kalkkunapastrami

Levitä sitten valmis seos kalkkunan päälle joka puolelle. 1-2 kg kalkkunanrintaa. Ota kalkkunanrinta huoneenlämpöön noin 30-60 minuuttia ennen grillaamista. "Suomessa kasvatetun kalkkunanrintafilee on kypsennettävä kypsäksi (≥ +70 °C), mutta sitä ei missään nimessä kannata eikä onneksi tarvitsekaan ylikypsentää. 1-2 kg kalkkunanrintaa
Kalkkunapaisti

Kalkkunapaisti

Pane kalkkunanrintafilee paistopussiin. Sekoita keskenään kaikki marinadin aineet ja kaada marinadi kalkkunanrintafileen päälle paistopussiin
Kalkkunapaisti saltimbocca

Kalkkunapaisti saltimbocca

1 kg kalkkunanrintafileetä. Hienonna salvia ja valkosipulinkynsi. Sekoita pehmeä voi, hunaja, salvia ja valkosipuli keskenään
Sunnuntain kalkkunaa

Sunnuntain kalkkunaa

Ihan kokonaisesta linnusta en uskaltanut aloittaa, vaan otin käsittelyyn kalkkunanrintafileen. Broilerireseptejä löytyy blogistani yli viisikymmentä ja toisen yhtä vähärasvaisen linnun, kalkkunan ruuanvalmistusohjeita on kirjattu ylös peräti yksi
Broileri-wakamesalaatti

Broileri-wakamesalaatti

Paista siinä broilerin- tai kalkkunanfileet kauniin ruskeiksi kummaltakin puolelta. 2 broilerin tai kalkkunan maustamatonta rintafileetä
Intialainen kalkkunakeitto

Intialainen kalkkunakeitto

600 g kalkkunanrintafileetä. Paista kalkkunapihvit pannulla kypsiksi. Jäähdytä ja leikkaa 4 pihviä suikaleiksi

Pähkinä-yrttikuorrutettu kalkkuna

Sivelekuusi kalkkunan sisäfilettä kauttaaltaan sinappiseoksella. 1 kg kalkkunanrintafileetä. Tee sinapista, silputuista yrteistä ja mausteista toinen seos

Keitolla kylmyyttä kukistamaan

Uskonkin että oma savustettu kalkkunani toi keittoon vielä hyvää lisämakua, mutta varmasti keitto hyvää on ihan tavallisesta rintafileestäkin valmistettuna

Kalkkuna-luumuwok

Paloittele kalkkunanrintafilee. kalkkunanrintafileetä tai valmiita kalkkunasuikaleita. Huuhdo ja halkaise luumut
Ananaskalkkuna

Ananaskalkkuna

1 kg kalkkunanrintafileetä. Poista ananaksesta kuoret. Leikkaa puoli ananasta ohuiksi viipaleiksi. Voitele lihaviipaleet ensin valkosipulituorejuustolla, sujauta väliin ananasviipale ja ripottele mausteseosta
Cajunmaustetut kalkkunapihvit

Cajunmaustetut kalkkunapihvit

500 g kalkkunanrintafileetä. Mausta jogurtti tai kermaviili dippikastikemausteella. Anna maustua ruoan valmistuksen ajan
Grillikalkkunapihvit

Grillikalkkunapihvit

600 g kalkkunanrintafileetä. Halkaise avokado, poista siemen ja irrota hedelmäliha kuorista. Pane hedelmäliha, pilkottu tomaatti ja pähkinät monitoimikoneen kulhoon ja jauha karkeaksi massaksi
Hedelmäinen kalkkunasalaatti

Hedelmäinen kalkkunasalaatti

500 g kalkkunanrintafileetä. Kuutioi mango tai käytä valmista pakastettua mangoa. Pilko paprika ja nektariinit reiluiksi kuutioiksi
Kalkkuna-herkkusienisalaatti

Kalkkuna-herkkusienisalaatti

200 g kalkkunanrintafileetä (kypsää). Viipaloi pihvit. Huuhtele ja kuivaa salaatti. Paloittele kurkku. Viipaloi kuorittu salaattisipuli