Kun tämä nyt kuitenkin on ruokablogi, joka jakaa näennäisen monimutkaisen reseptin, jota joku hyväuskoinen kotikokki kenties joskus kokeilee, ostaa kalliit raaka-aineet ja varaa pari tuntia kallista aikaansa, niin velvollisuuteni olisi saada hänet ymmärtämään mitä hän on tekemässä
Tämä Fiilisruokaa -kirjasta löytynyt intialainen curryresepti. Herättele neilikka, juustokumina, paprika ja garam masala (yksi teelusikallinen kutakin) paahtamalla niitä pienessä kattilassa minuutin ajan
V. a. s. e. m. l. k. n. t. i. T. ä. h. p. o. j. r. u. ö. y. J. O. v. ,. d. K. 4. b. f. 2. 1. c. P. (. ). Ö. /. '. S. 0. g. R. -. L. N. M. A. 5. d l. c m
T. i. k. a. M. s. l. j. m. u. t. e. n. -. p. ä. ,. h. y. o. r. v. P. ö. c. O. V. g. U. d. b. S. N. K. Ä. L. H. <. 3. R. ). 2. (. 1. G. F. f. 6. 7. 0. /. C. w. x. J. 3 l. k g. d l. t l
Seuraavan reseptin ohjein on helppoa ja nopeaa valmistaa terveellistä intialaista ruokaa kanasta. TikkaMasala -tahnan sijaan voi käyttää myös esimerkiksi Madras Paste -tahnaa
Koska tikkamasalalle ei ole olemassa mitään yhtä ainoaa standardireseptiä, tämän reseptin kanssa uskaltaa jo vähän leikkiä ja ottaa vaikutteita sieltä täältä
Tämä resepti on kaksivaiheinen (broileri valmistetaan ennen varsinaista kastiketta) ja tässä ei käytetä valmiita tikka-mausteseoksia vaan ruoka valmistetaan tuoreista raaka-aineista ja perinteisistä mausteista
Tein jonkinlaista vadelmalimonaatia (tai ehkä oikeastan vadelmasimaa), mutta koska se oli vähän liian outoa ja maistui eniten hiivalle, en laita tänne reseptiä
Nyt oli kuitenkin taas sen verran kutkutteleva resepti, jota piti lähteä kokeilemaan. TikkaMasala - "tunteella ja ajan kanssa", kuten blogin pitäjä ruokaa kuvaili
Samanlaiset reseptitMakeaBroileripatareseptiVärikäsbroileripatareseptiHelppo ja mausteinen broileripatareseptiManpikenbroileripatareseptiNiilon mausteinen broileripatareseptiAurinkoinenbroileripatareseptiBroileripata slow cookerissa reseptiMexiconbroileripatareseptiKELTAINENBROILERIPATAreseptiBroileripata, kevyt ja helppo reseptiBroileripatareseptiBroileriPata Kookosmaidossa reseptiNopeabroileripatareseptiIntialainenbroileripatareseptiHedelmäinenbroileripatareseptiZemanta
Esimerkiksi kanaa tikkamasalanreseptissä osa kastikkeen mausteista oli lueteltu marinadin raaka-aineiden joukossa, marinadin raaka-aineista puuttui myös kokonaan suola
Chiliä en laittanut ollenkaan, sillä garam masala antaa jo potkua ja varsinkin kun lounasseurana oli pieni lapsi, mutta lisäsin sen reseptiin, jos haluat enemmän tulisuutta
Ja koska idea intialaisesta ruuasta tuli niin myöhään, että kaikilla oli jo nälkä, niin myöskään naan-leipä ei ole aito resepti vaan mitä kaapista löytyy eli tällä kertaa jogurtin korvaa maitorahka
Sain Etsi Resepti -palvelulta viestin, jossa he pyysivät minua liittämään blogini heidän listoilleen ja onkin ollut ihan mukava huomata, että ruokavinkkipostauksia on käyty sitä kautta lukemassa paljonkin (tarkkoja reseptejä mun blogissahan on hirmu vähän)
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.