Rapuliemi. Keväällä, kun vein sisareni Turkuun ja siellä Mamiin juhlimaan syntymäpäiväänsä, saimme syödäksemme bouillabaissea, josta jo silloin sanoin, että en ehkä koskaan tule sitä unohtamaan
Niistä kannattaa keittää maukas rapuliemi ja samalla valmistuu mainio rapuvoi. Rapuliemi erinomaisen hyvää, mutta hieman tunkkaisen väristä, joten kun siitä tekee keittoa tai kastiketta, kannattaa mielestäni käyttää lientä värjääviä aineksia kuten tomaattipyrettä, -murskaa tai kermaa
Lempeän ja pehmeän makuinen kanttarellikeitto on loppukesän klassikko. Kermainen ja kevyesti viinillä maustettu kanttarellikeitto on niin hyvää, että kelpaa tarjota niin arkena kuin juhlanakin
Jäähdytä hetki, siivilöi ja ota rapuliemi talteen. Lisää jauhot, sekoita hyvin, kaada rapuliemi kattilaan ja murenna kalaliemikuution puolikas joukkoon
Rapuvoi ei ole välttämätön, mutta olipa herkullista kuitenkin valmistaa sitäkin (rapuliemi ja -voi). Usein suunnittelen etukäteen mitä ja miten ruokaa aion valmistaa
Matka kotikokista ammattilaiseksi on nyt puolessa välissä. Kokonainen vuosi kokkiopintoja on takana. Mitä kaikkea tästä vuodesta oikein on jäänyt takaraivoon
Tästä löydät liemireseptejäni – erilaisia liha-, kana-, kasvis- ja rapuliemiä. Kanaliemen tekeminen on helppoa ja itse keitetty liemi on moninkertaisesti parempaa kuin liemikuutioista tehdyt liemet
Paras arkiruoka on tietysti sellaista, mikä on nopea ja vaivaton tehdä työpäivän jälkeen. Joskus arkiruoka on sen lisäksi niin hyvää, että sitä voisi tarjota vaikka millaisissa juhlissa
Rapuvoi on kauniin oranssia, mutta rapuliemi on hieman samean väristä. oranssia rapuvoitaKun keitin rapulientä, lapset kiehnäsivät keittiössä tuon tuosta
Kuumenna rapuliemi kiehuvaksi ja lisää voi-jauhosuurus liemeen voimakkaasti sekoittaen. Rapuliemi. Sampea rapukastikkeessa ohjeessa kala saa seurakseen mm
Suurin osa varmasti muistaa, että meillä syötiin ystävänpäivänä alkuruoaksi hummeria. Herra Longfield kirjoitteli viime viikolla postauksen hummerin valmistamisesta kotosalla ja nyt olisi aika kirjoitella viimeinen postaus liittyen ystävänpäivänä syötyyn hummeriin
Ota kattila liedeltä ja lisää kerma sekä rapuliemi samalla sekoittaen. 1. Kuumenna uuni 275 asteeseen. Avaa taskuravut varoen niin että kuorista tulee hienot kulhot ruoalle
1 l kalalientä + rapuliemi. 1. Kuori katkaravut. Kuumenna öljy kattilassa ja paista kuoria siinä hetkinen, kaada sitten päälle vesi ja keitä 10 minuuttia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.