Tunisialainen kuhatagine voi kuullostaa eksoottiselta, mutta ‘suomennettuna’ kyse on chiliä, valkosipulia ja tomaattia sisältävästä harissatahnasta, joka maustaa kuhan lihasta tehdyt kalapullat
J. o. k. u. a. i. s. t. e. n. r. j. p. y. ö. ä. m. l. v. ". T. -. V. K. h. (. 7. ). ,. d. 1. E. f. M. P. S. A. 2. 8. 0. 5. g. 4. L. c. b. z. H. d l. t l
Shakshouka on alunperin, lähteestä riippuen, Israelilainen, Tunisialainen, Libyalainen, Algerialainen, Marokkolainen tai Egyptiläinen ruoka, jossa pohjana on mausteinen tomaattikastike
Marokkolainen makumaailma on huomattavasti vähemmän tulinen kuin vaikkapa Tunisialainen ja siitä on helpompi aloittaa tutustuminen alueen ruokiin, jatkaen kenties makumatkaa Lähi-Itään
Harissa on tunisialainen chilitahna jota olen nähnyt mm. Rakastan pohjois-afrikkalaista ruokaa. Upeita pitkään haudutettuja mausteisia patoja, aromaattista couscousia, tuoreita yrttejä ja rapeita manteleita
Harissa on tunisialainen maustetahna, jonka pääraaka-aine on chili. Sadepäivän kunniaksi aion jakaa tässä blogissa ihan ensimmäisen reseptin ja se tulee olemaan harissa
Reseptin pohjana toimi marka hloua- niminen tunisialainen perinneruoka. Kata pöytään koko illan tunisialainen fiesta ja aloita ateria vaikka näillä tunisialaisilla kalakeftoilla
Minulla on ollut jo pitkään työlistalla tunisialainen virkkaus eli koukkuaminen. Nyt viimein löytyi sopiva hetki kokeilla - selkeä, kuvallinen ohje löytyy täältä - KLIK
Kyseessä ei ole mikä tahansa chilisoosi, vaan tunisialainen maustekastike. Jos minun pitäisi kuvailla yhdellä sanalla vuosiani 2002 – 2006, se olisi pestopasta
Syntyperältään Tunisialainen, entinen Italian lähetystön kokki. Ensinnäkin Tina-kokki selitti että on paljon helpompi ostaa kaupasta valmispulveria, kun tekee lettutaikinaa ja friteeraustaikinaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.