Etsin pitkään hyvää ja mahdollisimman autenttista reseptiä vitello tonnatolle, tälle piemontelaiselle alkuruualle keitetystä vasikan paistista joka valellaan tonnikalakastikkeella
Vitello tonnato, vasikanpaisti tonnikalakastikkeella on lähtöisin Luoteis-Italian Piemontesta. Vitello tonnato sopii juhliin erinonomaisesti, sillä sen voi valmistaa etukäteen vaikkapa edellisenä päivänä ja koota juuri ennen tarjoilua
Vitello tonnato on houkuttanut minua kokeilemaan jo usean vuoden ajan. Vitello tonnato. Mielessäni tiesin, että majoneesin, tonnikalan ja ruusuiseksi kypsennetyn vasikanlihan yhdistelmä uppoaa meillä varmasti
Annoksen nimi voi olla parsa tonnato. Kaupallisessa yhteistyössä K-Ruoan kanssa. Nyt niitä taas saa. Kevään varmin merkki parsa on saapunut kauppoihimme
Olen suunnitellut tekeväni Vitello tonnatoa heti, kun löydän hyvää vasikan paistia. Tonnikalakastike on väännös klassisesta Vitello tonnaton tonnikalakastikkeesta
Ruskista filee voissa pannulla. Mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetuilla yrteillä. Kypsennä fileetä 175-asteisessauunissa, kunnes sisälämpötila on 52 astetta
V. i. t. e. l. o. n. a. ,. r. k. u. d. v. m. s. O. y. ä. S. p. -. b. –. ö. I. h. j. A. f. H. P. L. …. K. R. g. B. D. /. w. E. 1. 9. 6. 0. 2. 4. (. ). 7. U. F. z. T. M. ½. G. 5. 3. N. J. C. Ä. è. c. / l. k g. d l. t l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.