Possun sisäfile marinadi reseptejä

Possun sisäfilettä ja omenainen kastike

Possun sisäfilettä ja omenainen kastike

Marinadipossunsisäfileelle. 1 rkl juoksevaa hunajaa, n. 1,5 dl kermaa, hieman öljyä, reilusti kuivattua salviaa, tuoretta rukolaa, mustapippurirouhetta, suolaaOmenaisen kastikkeeni inspiraatio löytyi täältä, mutta tein siitä sellaisen version, että löysin kaikki aineet kotoa
POSSUN SISÄFILE  VARTAAT HOI SIN KASTIKKEELLA

POSSUN SISÄFILE VARTAAT HOI SIN KASTIKKEELLA

sieltä palautui kotiin possunsisäfilettä. Mittaa Hoi Sin- ja sweet chilikastike marinadiastiaan. Puhdista possunsisäfilee ja leikkaa kahteen osaan keskeltä
Porsaan file uunissa

Porsaan file uunissa

Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin possun ulkofileetä mutta meillä uuniin menee sisäfile. Poista sisäfilestä kalvot ja laita liha marinoitumaan noin puoleksi tunniksi
Chilinen olutmarinadi porsaanlihalle

Chilinen olutmarinadi porsaanlihalle

Yksi blogin suosituimpia ohjeita on kokonaisena grillattu porsaan sisäfilee, jonka reseptissä on chilimarinadipossun lihalle
Siiderimarinoitu possu

Siiderimarinoitu possu

Tarjoile possun kanssa esimerkiksi paahdettua omenaa ja porkkanaa, jotka kätevästi paahtuvat uunissa sillä aikaa, kun possu kypsyy grillissä
Revi sikaa!

Revi sikaa!

Joten kun sitten marssin Hietalahden S-Marketin lihatiskille, ei ollut hajuakaan, miltä näyttää possun niska, kylki tai kassler
Härän ribsit aasialaisittain

Härän ribsit aasialaisittain

Pitää pitää silmät auki härän ribsien varalta, ja ne possun ribsitkin voisivat päästä toiseen testiin
BBQ-maustettu savupossu

BBQ-maustettu savupossu

päätin maustaa BBQ-seoksella possunsisäfileen, joka kypsennettiin. Sekoita marinadin ainekset keskenään ja levitä seos possunfileille
Back in business

Back in business

Sitten laitoin tämän päivän päivällisen possunlihanmarinadiin ja tein huomisen jälkiruoan jääkaappiin