Kokonaisena paistettu possunsisäfile. Silloin kun ei ruoanlaittoon halua paljoa aikaa käyttää, tulee aika usein laitettua possun filettä (ulko tai sisä) uuniin kypsymään yhdessä kasvisten kanssa
Uunissa paistettu possunsisäfile tomaattien kera. Helppo possunsisäfileruoka. Possun fileen kanssa söimme kypsistä perunoista tehtyjä kermaperunoita ja luomuporkkanoista tehtyä raastetta
sieltä palautui kotiin possunsisäfilettä. Vartaat grillasin uunissa, koska ulkogrilli on mökillä,. Puhdista possunsisäfilee ja leikkaa kahteen osaan keskeltä
Mies paisteli uunoruoan possunsisäfileestä ja kasviksista ja kuorrutti pinnan reilulla fetalla. Hän paisteli ensin sisäfileen hellalla kauttaaltaan voissa ja öljyssä ja maustoi suolalla ja pippurilla, jolloin pinnasta tuli rapea ja maukas
Possunsisäfilettä ja omenakastiketta on jo aiemminkin blogissa valmistettu, mutta ei yhdessä. Tämä possua omenakastikkeessa ohje on helpompi ja hyvä arkiruoka, koska sapuska valmistuu uunissa ilman sen suurempaa vahtimista
Mustan possun kauniin tummanpunaisen lihan uskaltaa melko lailla huoletta jättää kansainväliseen tapaan mehukkaaksi mediumiksi (lue perustelumme täältä)
Possunsisäfileuunissa. Olin suunnitellut tälle päivälle possunsisäfilettä ja risottoa. Siksipä oli ihan sopivaa hauduttaa uunissa ruokaa, kuten syksyllä tehdään
Alkuperäisessä ohjeessa käytettiin possun ulkofileetä mutta meillä uuniin menee sisäfile. Poista sisäfilestä kalvot ja laita liha marinoitumaan noin puoleksi tunniksi
Samassa ajassa kypsyvät myös perunalohkot, joita meillä tarjoiltiin possun ja caponatan kaverina. Munakoison paahtuessa uunissa valmistele muut ainekset
Kuvassa kaverina pannulla paistettua possunsisäfileetä kermakastikkeella. VHH kasvisgratiini syntyy samalla ohjeella kuin tämä kermainen kasvisgratiini, mutta ilman porkkanaa
Eilen annoin vinkin naudan sisäfileestä jouluaterialle ja tänään eivät jää yhtään huonommalle lukijat, joiden ruokavalioon naudan-/häränliha ei syystä tai toisesta sovi