Kuullota kasviksia padassa öljyssä hetki. Lisää tomaattimurska, sokeri ja mausteet. Lorauta viini pannulle, jolla paistoit lihat, näin saat pannulta lihan maut talteen
Kerran sitä ravintolassa jopa tilasin, mutta sitten mulle tultiin kertomaan, että ravintolasta on juuri päässeet osso bucot loppumaan, joten tilaapa hyvä rouva jotain muuta
Mutustellessamme kuivahkoa lounasravintolan brunssia, nieleskelin, kun kuuntelin mukavan uuden lounasseurani, Annikan, kertomusta siitä minkälaisia japanilaisia annoksia hänen miehensä loihtii heidän juuri ostamassaan ravintolassa Vallilassa
Jospa ottaisin kevyen aloituksen ravintola postauksella. Ravintola Farouge on ollut vuosia ”pakko käydä” -listalla ja vihdoinkin viime vuoden lopussa se tuli koettua
O. n. j. ä. l. e. r. a. v. i. t. o. -. k. s. m. p. y. f. u. d. ,. L. R. H. g. 4. 6. E. h. b. V. ö. (. ). P. D. S. A. M. Y. ". C. J. T. K. 1. 8. €. 2. 3. I. c. '. U
pois, se antaa uskomattoman maun ruoalle ja kuuluu osso buccoon. Perinteisesti osso buccoa syödään. rakkaudella hautunut, mehevä ja maukas osso bucco kera hyvän seuran
Valmista risotto, kun osso bucco alkaa olla valmista. 1 iso kauhallinen osso buccon lientä. Viimekesäisellä Italian matkalla oli tarkoitus maistella kaikkia mahdollisia perinteisiä herkkuja, mutta osso buco jäi kokeilematta
Osso bucco tarkoittaa reikäluuta eli käytännössä poikittain leikattua vasikan tai naudan potkapalaa, joka haudutetaan padassa luineen ja selkäytimineen
Ravintola 4 Vuodenaikaa on monessa mielessä ainutlaatuinen ruokapaikka Tampereen kauppahallissa. 4 Vuodenaikaa ravintolassa tarjoillaan päivittäin vaihtuva lounasmenu. ravintola@4vuodenaikaa
Onneksi aina niin tietävä ystävä Google löysi heti haulla Osso Bucco Milanesen, joten reseptivalinta oli sillä selvä, oman tekemiseni runkona oli tämä varsin yksinkertainen Manun resepti
Ravintola Juuressa minä olen aina halunnut päästä käymään, ja joskus onkin tullut käytyä aivan extempore ovella kysymässä, mutta niinä kertoina ei ravintolassa ole ollut tilaa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.