Osso Buco
Ruoka.fi
Ruoka.fi
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Määrä Aines
  • 4 2 –3 cm:n paksuista viipaletta vasikan tai nuoren naudan potkaa
  • 0,5  dl vehnäjauhoja
  • suolaa
  • mustapippuria
  • oliiviöljyä
  • 2 hienonnetttua sipulia
  • 3 hienonnettua valkosipulin kynttä
  • 2 viipaloitua porkkanaa
  • 1 kuutioitu palsternakka
  • 2 paloiteltua lehtisellerin vartta
  • 2  dl kuivaa valkoviiniä
  • 2  dl vasikanlientä (fondi)
  • 1  prk säilöttyjä tomaatteja tai tomaattimurskaa
  • 1  nippu timjamia
  • 1  nippu oreganoa
  •  
  • Gremolada
  • 1 iso hienonnettu valkosipulin kynsi
  • 1 sitruunan raastettu kuori
  • 2  rkl hienonnettua lehtipersiljaa

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.