Aasian - tuotteilla. (Santa Marian tuotteet saatu yhteistyönä) Hyvään perusruokaan ei tarvita monimutkaisia vaiheita, vaan nopeasti kypsyvän lihan joukkoon tuodaan erilaisia makuja, jolla saadaan vivahteita sekä vaihtelua
-. -. V. o. i. k. l. a. m. t. ä. n. p. r. e. u. y. s. b. g. d. E. ,. P. j. v. h. 6. 0. K. ". O. N. ö. B. 1. 2. 3. 5. 4. f. Ä. S. L. H. (. ). T. t l. d l
Jos koet samoja ongelmia kokeile speltti- tattari-, tai gluteenitonta riisipastaa. Tämä kyseinen Sophia Lorenin salaatti taisi olla jossain Anna-lehden ruokasivuilla, kun olin jotain 15-vuotias. 5-6 kerää nauhamaista tagliatelle-pastaa (toimii myös muiden pasta-lajien kanssa, käytin tällä kertaa penne-spelttipastaa n. 2-3 kynttä valkosipulia. Sophia Loren on saanut Oscar-palkinnon vuonna 1960 ja kunnia-Oscarin vuonna 1991. italialainen salaatti, kesä, kesäsalaatti, salaatti, sophia loren 5-6 kerää nauhamaista tagliatelle-pastaa (toimii myös muiden pasta-lajien kanssa, käytin tällä kertaa penne-spelttipastaa n. 2-3 kynttä valkosipulia
Nykyään toki hieman poikkeavien raaka-aine valintojen mukaan kuin mitä esimerkiksi lapsuudessa. Nykyään annan raaka-aineen laadun loistaa ja sitä myöten myös päätön sokerin ja vehnän kulutus on laskenut kuin huomaamatta nollaan
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. D. u. k. a. h. o. n. e. g. y. p. t. i. l. ä. m. s. ,. j. ö. N. r. d. v. (. ). M. –. E. B. . 2. 5. 0. b. 1. ½. /. ¼. +. L. ’. C. P. A. V. R. Y. K. S. c. G. f. w. z. W. x. T. d l
Pulleakätisenä apukokkina toimi tällä kertaa neiti 4-v, kuten kuvistakin näkyy. Näin tammikuisten paukkupakkasten aikaan on kiva tarjota vieraille suppilovahveropiirakkaa
Onneksi olimme jättäneet lauantain lounaan väliin, sillä nämä annokset ovat jätti-isoja. Mutustellessamme kuivahkoa lounasravintolan brunssia, nieleskelin, kun kuuntelin mukavan uuden lounasseurani, Annikan, kertomusta siitä minkälaisia japanilaisia annoksia hänen miehensä loihtii heidän juuri ostamassaan ravintolassa Vallilassa
Hyvässä arki-illan ateriassa on niin paljon makuja, että sen keveyttä ei edes huomaa. Aasialaisten mausteiden pyhä kolminaisuus korianteri, valkosipuli ja chili toimivat näissäkin jauheliha-salaatti-nyyteissä makupohjana
Seuraava kohteeni taitaakin olla monille jo ennestään tuttu, nimittäin Hakaniemessä Toisella linjalla sijaitseva Satu Silvon perustama kasvisravintola Silvoplee – joka onkin äänestetty viime vuonna Helsingin parhaaksi kasvisravintolaksi – pääsee tänään esittelyvuoroon
Thai-ruoka on monesti mausteista mutta kun voimakkaan makuiset kastikkeet tarjotaan riisin ja tuoreiden tai pikapaistettujen vihannesten kanssa, tulee kokonaisuudesta tasapainoinen
Seuraavassa elämässä olen viisaampi. Tässä elämässä se on myöhäistä. Juna meni jo. Niin myös munakasrulla. Tuli mieleen vasta jälkikäteen, että kuivatun nokkosen olisi voinut silputa tuonne taikinan sekaan
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. O. n. j. ä. l. e. r. a. v. i. t. o. k. s. m. p. y. f. u. d. ,. L. R. H. g. 4. 6. E. h. b. V. ö. (. ). P. D. S. A. M. Y. ". C. J. T. K. 1. 8. €. 2. 3. I. c. '. U
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. O. s. u. i. p. a. H. e. r. n. o. k. t. V. v. y. m. ,. j. l. ä. h. K. S. T. ö. U. E. A. I. M. P. (. 2. ). 1. g. /. f. 3. d. ". J. L. R. N. b. c. B. C. 4. 5. 0. 6. k g. d l
Andy Harris ja David Loftus esittelevät Istanbulin makuja-kirjassaan istanbulilaisen ja laajemminkin turkkilaisen ruokakulttuurin historiaa ja tätä päivää
Kantarelli-broileripihvit (gluteeniton). Kantarelli-pekonipiirakka. joko pitkään haudutettuna paistisuikaleesta tai nopeasti paistamalla sisä- tai ulkofileestä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.