Osso buco
Meanwhile in Longfield
Meanwhile in Longfield
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • noin 1,5 kg naudanpotkaa suunnilleen 3 cm kiekkoina
  • oliiviöljyä paistamiseen
  • suolaa
  • mustapippuria
  • vehnäjauhoja leivitykseen
  • 1 kpl yksikyntinen valkosipuli
  • 2 kpl sipulia ohuesti viipaloituina
  • 1 kpl porkkana kuutioituna
  • 1 kpl sellerinvarsi kuutioituna
  • 2 ½ dl kuivaa valkoviiniä
  • 2 ½ dl Puljongin kanalientä
  • 2 kpl laakerinlehteä
  • 400 g purkki kuorittuja tomaatteja liemineen karkeasti kuutioituina
  • muutama pala tuoretta sitruunankuorta
  • 3 rkl tuoretta persiljaa hakattuna
  • 1 kpl iso valkosipulinkynsi murskattuna
  • 1 tl sitruunankuorta raastettuna
  • 1-2 rkl oliiviöljyä
  • öljyä
  • 1 kpl yksikyntinen valkosipuli
  • 1 kpl iso sipuli
  • 3 dl Arborio-riisiä
  • 3 dl Puljongin kanalientä
  • 2 dl valkoviiniä
  • 2 dl rasvatonta maitoa
  • 2 rkl kuivattua timjamia
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 2 tl parmesaaniraastetta
  • 50 g voita

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.