V. i. m. e. v. k. o. n. s. u. t. a. j. l. ä. K. M. h. 1. 6. 0. r. ,. S. y. 3. L. 4. p. J. ö. d. P. '. C. q. A. b. (. T. ). U. E. g. R. f. 8. O. -. 2. 5. c. I. N. d l. c m
…. t. a. i. s. e. n. ½. C. o. q. u. v. ,. k. b. r. l. p. ä. y. S. h. m. V. j. -. O. T. N. d. ö. R. A. B. 2. 1. 3. 0. /. 6. 7. g. 5. P. K. L. *. ü. ô. J
Haudutusliemeksi kukkoa viinissä -pataan sopii edullinen ranskalainen punaviini Bushman. Anna hautua kannen alla liedellä miedolla lämmöllä noin 40 minuuttia tai 150-asteisessa uunissa 1 1/2
Mutta koska juuri oli kuitenkin nähtäväsi onnistunut, otin raskista osan talteen ja annoin juuren olla jääkaapissa, ja nyt, leivottuani viidennen kerran, leipä ei enää pysynyt vuoassaan, vaan kohosi niin kauniisti että melkein itketti
Tammikuu on niin terveellinen kuukausi, että tein pataleivänkin pelkästään ruisjauhoista. Pitkän kohoamisen jälkeen pyörittele taikinaa ympäri ruisjauhoissa, mutta älä vaivaa
Nyt kuitenkin uskaltauduin ja leivistä tuli sen verran hyviä (ja teko on valtavan helppoa. Kaikkein haastavin vaihe lienee saada taikinanrippeet irti käsistä
Oliivi tai auringonkukkaöljyä. Pilko salaatti, paprika, kurkku sekä tomaatit ja aseta ne lautasille. Paista ruisviipaleet pannulla öljyssä rapeiksi, mausta pippurilla ja lisää salaattiin
Sekoita seuraavana päivänä hapanjuureen vesi, lisää suola, etikka & siirappi. Sekoita jauhot piimään & laita tämä yön ajaksi tekeytymään hyvin peitettynä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.