Suositun Pain de Martin -blogin kirjoittajan, Martin Johanssonin juurileivontaan keskittyneen opuksen suomenkielisen käännöksen ilmestyminen oli monelle aiheesta kiinnostuneelle onnenpäivä, minullekin
ravintolapäivää varten =) Kiitos kaikille asiakkaille. Tässä yksi leivonnainen, jota oli myynnissä (ja josta jäi kinuskit tuorekelmuun tai muuten vaan oli vaikea leikata palasia
Hunajainen pellavansiemenleipä (3 leipää). Tämän tyylistä leipää tein joskus aikoja sitten Pirkan ohjeella ja se on jäänyt kestosuosikiksi, joskin olen vähän muokkaillut ohjetta omaan makuun sopivammaksi
Leipää ja sämpylöitä tulee leivottua hyvin usein. Osa leivistä on pitkän kaavan mukaan leivottuja hapanjuurileipiä, joiden leipominen ensimmäisellä kerralla aloitetaan leipäjuuren teosta
Näin täällä usein syntyy mitä herkullisimpia leipiä ja leivonnaisia ja tällä kertaa uunista tuli rapeakuorinen pellavansiemenleipä, jonka päälle ei tarvita muuta kuin reilu sipaisu voita
Olen ollut reseptien keräilijä jo pikkutytöstä saakka. Rakastin selailla leivontakirjoja ja haaveilin osaavani tehdä kuvien kauniita marsipaanikakkuja ja suklaakoukeroita
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.