Pata karjalanpaistilihasta reseptejä

Karjalanpaisti

Karjalanpaisti

Pataruuat ovat syksyajan. Kaada sipulit uunipataan. Kuullota kevyesti nauris- ja porkkanapalat, kaada uunipataan
Karjalanpaisti keltanauriin kera

Karjalanpaisti keltanauriin kera

Kesäfiiliksistä huolimatta ostin pataruoka-ainekset. Pataruuathan kuuluvat viimaiseen syksyyn, kun tuuli tuivertaa ja puut ovat paljaina
Punainen lihapata

Punainen lihapata

Haudutin tänään karjalanpaistilihastapataruoan. Nosta lihapalat uunipataan. Lisää pataan sipulit lohkoina ja valkosipuli murskattuna sekä porkkanalohkot
Omenainen uunipata

Omenainen uunipata

Lihapata saa maukasta kalsiumlisää manteleista. Kypsennä pataa 200-asteisessa uunissa vähintään 1 1/2 tuntia. Lisää pataan 1/2 dl manteleita yhdessä omenoiden kanssa
Tomaattinen kasvis-lihapata

Tomaattinen kasvis-lihapata

Pari päivää sitten työkaverilla oli lihapataa eväänä. Tänään sitten kaivelin pakastimesta porsaan kasleria ja naudan etuselkää sulamaan lihapataa varten
Karjalanpaistia uudella twistillä

Karjalanpaistia uudella twistillä

Pata uuniin reiluksi kolmeksi tunniksi. Ei muuta kuin noin neljän tunnin jälkeen pata pois uunista, palsternakat ja kukkakaalit tulille ja muusiksi asti ja sitten nauttimaan
Pataa Burgundin tapaan

Pataa Burgundin tapaan

Tämän päivän osalle tuli karjalanpaistiliha, josta tuunasin pakkaspäivään sopivan ranskalaisen version, pataa Burgundin tapaan
Sunnuntaipäivän suolaiset

Sunnuntaipäivän suolaiset

Eiliselle suunniteltu liha-sipulipata oli vuorossa tänään. Ripottele persiljasilppu päälle ja sekoita pata kevyesti nostellen
Tomaattinen lihapata

Tomaattinen lihapata

Ruskista lihat useassa erässä pannulla ja siirrä pataan. Lisää sipuliseos, tomaattimurska, vesi, punaviinietikka ja mausteet pataan
KARJALANPAISTI-KAALIPATA

KARJALANPAISTI-KAALIPATA

Kiehauta ja vähennä sitten lämpöä niin, että pata porisee hiljalleen. Kaada kaaliseos pataan lihojen seuraksi ja lisää hienonnetut yrtit

lihapata

Kypsennä pataa 150 asteessa alimmalla ritilätasolla ainakin 2½ tuntia. Laita lihapalat kannelliseen uunivuokaan

Mehevä lihapata

Nosta lihat pataan ja mausta suolalla, mustapippurilla ja salvialla. Kuori ja paloittele kasvikset ja nosta pataan

Syyspata

Kypsennä pataa 150 asteessa uunin alimmalla ritilätasolla n. Nosta lihapalat kannellisen uuniastian pohjalle