Marokkolainen tagine pata reseptejä

Marokkolainen kanapata (Tagine)

Marokkolainen kanapata (Tagine)

Tagine on perinteinen marokkolainen, yleensä savesta valmistettu kannellinen pata. Marokkolainenkanatagine valmistetaan padassa hauduttaen
Marokkolainen kanatagine aprikooseilla

Marokkolainen kanatagine aprikooseilla

Tagine on se saviastia jossa kyseinen pata on haudutettu. Kanaa joka maustetaan kanelilla, kardemummalla, inkiväärillä, jeeralla ja valkosipulilla ja tämä mausteinen kana haudutetaan Taginessa mehevien aprikoosien ja rapeiden manteleiden kera, tarjoiltuna höyrytetyn ilmavan  kuskuspilven kanssa, sydäntä lämmittävää syötävää kaukaisesta Marokosta näin koleana ja sateisena kevätpäivänä
Broileritagine

Broileritagine

Tagine on marokkolainen ruoka, jonka voi valmistaa pelkistä kasviksista. Tagine tarkoittaa myös suippokantista pataa, jossa ruoka kypsennetään
Marokkolainen pinaattipaistos

Marokkolainen pinaattipaistos

Tagine, papuruuat, couscous, kaikki, on hetkessä jotenkin oikeanlaista. Marokkolainen pinaattipaistos2 annosta250g tuoreita pinaatinlehtiäpuoli ruukullista persiljaa2 valkosipulinkynttä2 rkl sitruunamehua1 säilötty sitruuna7 isoa ja kivetöntä vihreää oliivia1 tl harissatahnaa1 ½ tl paprikajauhetta½ tl kuminan siemeniä¼ tl cayennepippuriaoliiviöljyäValmistus
Kanatagine

Kanatagine

Tämä mausteseos on ymmärtääkseni suosittu Marokkolainen mausteseos jota yleisesti käytetään ympäri Pohjois Afrikkaa
Broileritagine

Broileritagine

Marokkolainentagine on yhtä helppo valmistaa kuin meidän kotoinen karjalanpaistimme. Kuten syksyn kylmässä myös talven pakkasilla kaipaa usein lämmittäviä pataruokia