Tämä lihapata on samantapaista kuin tämä paprikaporsas, mutta laitoin tähän lihaksi vain possun kassleria, paprikan lisäksi myös porkkanaa ja ihan viime tingassa hurautin sekaan vielä lähes valmiiseen lihapataan mausteliemessä olevia herkkusieniviipaleita (kuvittelin herkkusienien kyllä olleen ihan tavallisia maustamattomia liemeen säilöttyjä, mutta nämä olivat positiivinen yllätys
Sido kassler paistonarulla tiiviiksi tasakokoiseksi paketiksi. Koska en tykkää maidon keittämisestä, etsin ohjeen, jossa alkuvalmistelujen jälkeen pata nostetaan uuniin
MEHEVÄ POSSUPATA. Pataan. Kiehauta pata ja nosta se sitten uuniin. Silppua kaali ja lisää se pataan. Lisää bataatti pataan ja jatka kypsentämistä kunnes bataatti on pehmennyt
Lopuksi asettele kasslerpataan siten, että se peittyy kokonaan liemellä. Siisti kassler, eli poista siitä suurimmat rasvat ja kalvot terävää veistä apuna käyttäen
reilu kilo porsaankassleria. vaan laitoin lihan pataan, lihalientä ja olutta päälle. Laita liha pataa. Oluessa yön yli haudutettu kassler (4 annosta). Peitä pata foliolla ja hauduta 10h
