Pane potkatpataan liemen joukkoon ja peitä pata kannella. Kaada pataan viini, tomaattimurska ja -pyre, lihaliemi, rosmariini, oregano sekä suolaa ja pippuria ja kuumenna kiehuvaksi
Lisää pataan kasvikset/juurekset ja kuullota pikaisesti. No, tässä tapauksessa ruoka on ihan simppeliä perusruokaa, joten lähestyvä pääsiäinen oli vain tekosyy tehdä karitsanpotkaa uunissa
Meillä syödään pääsiäisenä karitsanpotkaa. Vuosien myötä hienommat ruhonosat kuten paisti, ovat jääneet vähemmälle - potka päätyy pataan sitäkin useammin
