Lappi kohtaa Romagnan: poron osso buco Hidasta karitsanpotkaa punaviinissä. Karitsan potkalle viiniksi joulun kunniaksi Amaronea, tai muuta hyvää punaviiniä kunhan siinä on kesyt taanniinit ja hieman hapokkuutta- Ripaus tryffeliä
Poronpotkaa ja puikulaperunamuusiaPoronpotkat. Kokoa annokseen puikulaperunamuusia, poronpotkia, hieman keitinlientä, suolakurkkuja ja puolukkahilloa Sokerisuukon keittiössä
Ravintola Nili-Poro Levi Ruokalistaa selaillessa, mikä oli tehty sisustukseen sopivasti saamelaisessa hengessä, törmäsin yön yli uunissa haudutettuun poronpotkaanTekila's Life
Bocuse d’Or Europe: Suomen annoksissa maistuvat savu, metsä ja heräilevä kevätluonto Lihavadilla katajanmarjaa ja poron luuydintä. Saksanhirven paistia ja potkaa katajanmarjoilla, rosmariinilla ja kylmäsavustetulla peuran sydämellä Penan loki
Poron potkaa ja juuresmuusia Kokeilin miten poronpotkalle sopisi Nigella Lawsonin lampaanpotka-ohje ja hyvinhän se tuntui toimivan vaikkei ihan perusporomausteet ollutkaan Heinähatun Herkut
Poron Osso Bucco ja risotto Minnan tapaan Kieritä potkat jauhoseoksessa, kopauta liiat jauhot pois. Poron Osso Bucco (6. 2-3 potka viipaletta per syöjä (koko vaihtelee paljon). Ota potkat huoneenlämpöön 2h ennen valmistusta. Poron Osso Bucco (6. 2-3 potka viipaletta per syöjä (koko vaihtelee paljon) Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Poroa ja Lakua grillissä Asia jäi hautumaan kunnes törmäsin Deliporon ylikypsää poronpotkapihviä -reseptiin ja tiesin heti mitä tekisin Keittiössä, kotona ja puutarhassa
Palvauskatsaus: lihaa savusaunastaPoron, hirven, naudan tai sian paistia, lapaa tai selkää pidetään suolassa pari vuorokautta. Palvaan potkan, saparonkin Smetana.fi
