Leikkaa toinen sipuli ja lanttu lohkoiksi, heitä pataan. Römertopf on siitä hyvä, että ruoka ei pala kovin helposti eikä kuivu, vaikka ruokaa haudutetaan uunissa monta tuntia
Sain vanhemmiltani taannoin lahjaksi hyvin yksinkertaisella periaatteella toimivan ekokattilan, jonka avulla saadaan haudutettua mitä herkullisimpia ruokia hieman pidemmällä kypsennysajalla
Pitkään haudutettu liha. Ruskista lanttukuutiot voissa, lisää hieman suolaa. pari viimeistä tuntia se pysyi 70-asteen uunissa sopivan lämpimänä. 400 g lanttua kuutioina. 70-asteen uunissa sopivan lämpimänä. 400 g lanttua kuutioina
Peruna, porkkana, lanttu, palsternakka, juuriselleri ja punajuuri ovat upeita raaka-aineita. Havainnoi, mitä uunissa ja paistinpannulla tapahtuu ja luota aisteihisi
Uunissahaudutettu lihajuurespata vaatii kypsymisaikaa, mutta valmistuu vähällä vaivalla. Kuori ja kuutioi lanttu, kuori ja viipaloi porkkanat, kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi