Harissa mauste reseptejä

Marokkolainen papukeitto (Harira)

Marokkolainen papukeitto (Harira)

Harissa on tulinen chiliä sisältävä mauste, lisää sitä vähitellen. Kypsennä puolisen tuntia ja lisää harissa sekä yrtit, tarkista maku ja tarjoa
Kidneypapuja harissakastikkeessa

Kidneypapuja harissakastikkeessa

Jos harissa on sinulle mausteseoksena vieras, niin kerronpa siitä hieman lisää. Kastikkeesta tuli aivan ihanan mausteista, juuri sellaista mitä näin sydäntalvella tarvitsee

Five-spice duck

Viiden mausteen ankkaa. Olisi kiva tietää, mistä Lähi-idässä käytettävää za´atar – maustetta saisi ostettua

Lohta marokkolaiseen tapaan

Sekä Ras el hanout että Harissa ovat aromikkaita mausteseoksia, joissa on mm. Sekoita pienessä astiassa harissa, kurkuma, ras el hanout ja suola
Uunissa paahdetut maa-artisokat, lime-chilikastike kalalle

Uunissa paahdetut maa-artisokat, lime-chilikastike kalalle

Lähetys sisälsi Kalamaustemyllyjä, Harissa -maustesekoitusta, Tom Yum -maustesekoitusta, Dippi-Mix Lime & Chiliä, Dippi-Mix Tacoa, Graavisuolaa, Savusuolaa, Liperiä, Riisimaustetta, Tex Mex -maustesekoitusta sekä Muffins-Mix muffinssiaineksia naturellina sekä minttusuklaisena
Marokon makuja

Marokon makuja

Harissa on Pohjois- Afrikalle mitä hummus on Lähi-idälle - jokainen maa väittää sen keksineensä ja tuottavansa parasta tavaraa, mitä rahalla saa
Mausteseokset, masalat ja muut maukkaat.

Mausteseokset, masalat ja muut maukkaat.

Harissa on tulinen Pohjois-Afrikkalainen maustetahna. Harissakanaa tomaateilla ja oliiveilla. Mausteet - ilman niitä ruoka ei kyllä maistuisi miltään
Markettilöytö: uusia afrikkalaisia mausteseoksia!

Markettilöytö: uusia afrikkalaisia mausteseoksia!

Löytyi Africa Green Harissa, Africa Durban Curry ja Africa Chermoula. Ajauduin maustehyllylle, kun menin hakemaan kanelitankoja kreikkalaista stifadoa varten, ja silmiini osui ihan uudennäköisiä SantaMarian maustepurkkeja
Harissaa

Harissaa

Chilistä, valkosipulista ja mausteista tehty harissa on tunisialainen maustetahna, johon hurahtaa helposti
Ikioma viikonloppu ♡

Ikioma viikonloppu ♡

) Blogihaasteet ja tunnustukset ovat bloggailun mauste. 1prk Valio maustettua rahkaa rommi-rusina. 1prk Valio maustettua vanilja-rahkaa
Kasviswok

Kasviswok

Käytän sen maustamiseen useimmiten pohjoisafrikkalaista harissa-maustetahnaa, joka koostuu punaisesta chilistä, tomaatista, valkosipulista, limen mehusta, oliiviöljystä ja mausteista kuten kuminasta ja korianterista
Labneh

Labneh

Seuraavaksi sekoitan sitä kuivamaustemarinaadiin. Libanesisk mat, libanese food, libanonilaista ruokaa