Viimeksi eilen maustoin sillä yhden tämän hetken lempisalaateistani, jossa on porkkanoita, kurkkua ja fetaa sekä mausteena tillin lisäksi myös sumakkia sekä oliiviöljyä
Toimme sieltä mukanamme hervottoman säkin sumakkia, maustetta, jota myös tähän salaattiin tarvitaan. Olen viime aikoina nähnyt sumakkia myytävänä joissain isoissa marketeissa, mutta varmimmin sitä saa kuitenkin etnisistä ruokakaupoista
Siitä asti iso sumakkipurkki on pyörinyt kaapissa (ja vielä opin, että olisi kannattanut säilyttää se jääkaapissa), enkä oikein ole tiennyt, mihin olisin maustetta käyttänyt
Yksi Lähi-idän keittiön keskeisimmistä mausteista, sumakki, tuntuisi nyt olevan muodissa. Kannattaa siis kokeilla, sekä sumakkibroileria että täytettyjä bataattejakin
Minulla on ollut pitkään maustekaapissasumakkia, jota en vaan ole käyttänyt, vaikka sitä on jo useamman vuoden ajan näkynyt ainakin blogeissa paljon käytettävän
Sumakkia tästä kylästä on turha etsiäkään, joten tyydyin raastettuun sitruunankuoreen. Säästä kuitenkin jokaista maustetta hieman annosten päälle ripoteltavaksi
sumakkia (sitruksinen itämainen mauste, joka antaa potkua, happoa ja väriä ruokiin). Nosta ruskistetut lihat sivuun ja kuullota kasviksia ja mausteita öljyssä
