Jos pidät erikulttuurien ruokien sekoituksesta voit kokeilla näitä marokkolaisen minttukastikkeen, kreikkalaisen Tsatsikiin, englantilaisen Cole slaw salaatin, intialaisen mangochutneyn ribsien kanssa
Kokeiltiin viikonloppuna tsatsikin tekoa ja se oli nopeaa sekä yksinkertaista. Annokseen tulee vihreää salaattia, vihreitä linssejä (liemessä tai voit valmistaa itse), nachoja ja itsetehtyä tsatsikia
Se, jonka mielestä seuraava kastike muistuttaa tsatsikia, ei ole väärässä laisinkaan. Esimerkiksi jordanialaisessa ruuassa mausteita käytetään vain vähän
Itse tein vielä tsatsikia kastikkeeksi. Lisää mausteet ja omenalohkot, sekoittele vähän aikaa. Levitä levylle ensin sinappi, sitten vähän mausteita (Touch of Meat tai suolaa/pippuria jne
Sumakkikana lisukkeena tarjoiltiin tsatsikia ja vihrää salaattia. Siitä asti iso sumakkipurkki on pyörinyt kaapissa (ja vielä opin, että olisi kannattanut säilyttää se jääkaapissa), enkä oikein ole tiennyt, mihin olisin maustetta käyttänyt
Korianterin ystävät voivat myöskin lisätä runsaalla kädellä vielä kyseistä maustetta lisää, mutta koska se kuuluu omiin mausteinhokkeihini, niin olen laittanut sitä melko rajoitetusti
Yrteissä ja mausteissa ei paljoa ole kaloreita ja niillä saa hyvin makua keveäänkin annokseen. Yrteissä ja mausteissa ei paljoa ole kaloreita ja niillä saa hyvin makua keveäänkin annokseen
- Kaada paistoöljy pannulta kypsien pullien päälle ja sekoita- Kaada muutama ruokalusikallinen Dukkah seosta lihapullien päälle ja ravistele kulholla niin että mauste seosta tarttuu jokaiseen lihapullaan
Tsatsiki. Basilika on välimeren alueen Keittiöiden yleismauste ja erinomainen Lihalle, Jauhelihalle, Maksalle, Broilerille, Paistetulle kalalle, Kastikkeisiin, Keitoille, Salaattikastikkeisiin, Sieniruoille, Tomaatille, Pizzaan, Paistokseihin, Säpylöihin, Munakkaisiin, Juustoruoille, Pastaruoille, Risotoille, Mansikoille, Omenalle ja oikeesti miltein mihin vaan
