Venyipä postaustauko taas mahdottoman pitkäksi. Jokunen resepti kuvineen olisi kyllä vuoroaan odottamassa, mutta ei vain ole oikein ollut aikaa istua koneella
Mustikkarahkapiirakka on ehdottomasti yksi luetuimpia reseptejäni. Ja miksipäs ei, tuo resepti on edelleen erittäin toimiva jos haet herkullista piirakkareseptiä, sehän taipuu helposti myös muille marjoille tai vaikkapa kuningatar-rahkapiirakaksi
Riistaruokien kulta-aika on käsillä ja hirvenlihaa on viime aikoina ollut tarjolla laaja valikoima. Hirven sisäpaisti kannattaa jättää reippaasti mediumiksi, 55 asteeseen
Kokkaamisen tulee olla helppoa, hienoja aromeita ja makuja toki unohtamatta. Kanakastike ruokana kuulostaa hieman tylsältä, mutta tämä resepti yllättää
Kaitasen tilan villisika on itsessään jo erinomaista lihaa, mutta villisian sisäfile kohoaa uuteen ulottuvuuteen, kun se grillataan männynoksaan keihästettynä
Grillattuja pihlajanmarjoilla maustettuja villisianripsejä. Jollet nyt juhannukseksi saa mistään villisian lihaa voit tähän hyvin korvata villisian porsaanlihalla, se kypsyy ja toimii aivan samalla tavalla, vaikka maussa onkin eroa
Meillä on muodostunut perinteeksi syödä villisian kinkku pääsiäislauantaina. Söimme villisian kanssa hyvää perunamuusia, parsakaali-karpalosalaattia ja appelsiini-suolapähkinäsalaattia
Tein toisen villisian kinkun melkein samalla tavalla kuin viimeksi. 1 villisian kinkku (3. Mutta täytyy sanoa että tämä oli paras kinkku, minkä olen tähän mennessä villisiasta tehnyt
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.