Riistaruokien kulta-aika on käsillä ja hirvenlihaa on viime aikoina ollut tarjolla laaja valikoima. Hirven sisäpaisti kannattaa jättää reippaasti mediumiksi, 55 asteeseen
Pilko kuoritut juurekset lohkoiksi ja kiehauta nopeasti. Valuta ja kuivaa hyvin. Pane kasviskuutiot pannulle ja kuullota ne voissa kuoritun ja viipaloidun sipulin kanssa
Paljastan heti olevani huijari. Nimitän tätä ruokaa lammaskaaliksi, vaikka se on tehty naudasta. Kotimaisen luomulampaan löytäminen sunnuntaina kun on snadisti visainen tehtävä
For salmon tartar you need abt. 300 g fresh salmon, avocado, 1/3 peeled cucumber, and small red onion. Cube all ingredients, onion cubes a bit smaller than other ingredients
Kuvan lähde ää pääsiäistä vaan tännekin. Juuri, kun (lähes) koko muu Suomi syö lammaspaistiaan minttukastikkeella, minä päätin kaivaa pakkasesta peurapaistin ja avata oluttölkin
Pääsiäinen alkaa verottaa tuota laihdutuskuurin etenemistä. Nimittäin, kun ei ole töissä niin lounaat on tuhdimpia ja on paremmin aikaa tehdä kaikenlaista sapuskaa
Olen jo pitkään halunnut kokeilla Siskojen kokkaamaa possua maidossa. Viehätyin myös sen verran paljon kanelimaidossa kylvetetystä broilerista, että maustoin oman maitopossunikin kanelilla, sitruunalla ja valkosipulilla
No väriä ainakin löytyy, mutta hei, saanko kertoa myös että Fetasalaatti, jossa on myös makua. Mansikoista ja vinkkinä, kokeile granaattiomenan hedelmäosaa
Pihvin kaveriksi riittää yleensä pelkkä maustevoi. Pikkujouluihin otimme pienen riskin ja ostimme halvimman ”saattaisi-kelvata-pihveiksi” -lihaköntin mitä tiskistä löytyi
Suomalaisten kananlihan syönti kasvaa jatkuvasti ja minunkin blogin reseptien Top-listalla on jatkuvasti kanaruokien ohjeita, mikä tarkoittaa, että kana/broileriruoat kiinnostavat lukijoita
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.