Vietin tänään kirjoituspäivää kotona ja valmistin lounassalaattini siitä, mitä kaapista löytyi. Paahdetuista punajuurista ja mantelilastuista, vuohenjuustosta sekä jääsalaatista syntyi mitä mainioin salaatti, jonka silasin hunajavinaigretellä
Nyt kaipaan lautaselleni vitamiinejaja värejä. Ja niitähän tämä syksyinen salaatti on pullollaan. Salaatissa käytetty lehtikaali ja granaattiomena ovat superfoodia parhaimmillaan, täynnä hyvää tekeviä antioksidanttejajavitamiineja
Mykoproteiini tehdään Fusarium venatum -sienestä jajalostetaan tofumaiseksi ruoka-aineeksi. Suuressa osassa quorn-tuotteista on sidosaineena kananmunaa, mutta Suomessa myydään jo ainakin vegaanisia quorn-nugetteja
"lihapullia" kermaisessa tomaattikastikkseessa ja "pastaa". "koekaniiniksi" joutunut ystäväni ei olisi millään uskonut, että tämä ruoka oli alusta loppuun kasvisruokaa, eikä nähnytkään vehnäjauhoista tehtyä pastaa
Pieni ja pyöreä on aina kaunista ♥ Ruusukaalen sesonki alkaa olla parhaimmillaan, vaikkakin noloudekseni tunnustettakoon että nämä pullerot ovat ulkomaaneläviä ja Stockan Hulluilta päiviltä koriin livahtaneita
Pitkään aikaan ei ole tullutkaan muikkuja syötyä saati ostettua. Ja ai jee ne oli hyviä. En tiedä mistä tälläisen ajatuksen olen saanut päähäni, mutta ilman sitä muikkuja ei voi syödä (tai no ehkä just ja just voi syödä)
H. e. l. m. i. k. u. n. r. o. a. h. s. t. d. v. V. j. ä. ,. y. O. P. ö. p. x. -. I. (. ). K. A. Y. w. E. 3. 1. 8. 0. g. 4. 2. ". C. T. L. 5. J. S. R. U. 6. n l. k p
Lisää valkosipuli, öljy ja parmesaani. Mausta suolalla, mustapippurilla ja parmesaanilla. Sekoita ainekset keskenään ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia kunnes siinä on hyvä sitko ja taikinasta tulee kiiltävä ja joustava. 250 g durumjauhoja. 1 nippu lehtipersiljaa
T. ä. m. n. k. e. v. p. a. r. s. o. i. l. u. t. K. d. ,. h. P. ö. y. j. V. -. c. g. N. S. ". H. M. A. (. 5. ). E. F. w. O. I. 1. /. 3. ½. 2. m i. d l. r k
Poista vuohenjuuston ympäriltä valkoinen homekuori ja murenna juusto kulhoon. Muistan, miten ruotsalainen tv-kokki Tina Nordström valmisti sienikeittoa vuohenmaitojuuston keraja siitä sain idean laittaa kantarellisosekeiton joukkoon vuohenjuustoa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.