Teimme jo tapaninpäivänä (vai joulupäivänä, en muista) muuta ruokaa kuin jouluruokaa ja vähän sattumalta apukokki päätyi tekemään meille pastaallanormaa eli tomaattista munakoisopastaa
E. n. s. i. m. ä. e. l. S. a. t. k. u. r. j. v. o. -. d. y. ö. J. p. O. P. N. (. 2. h. g. ). 1. 4. 0. b. c. M. 6. I. ,. G. z. C. L. T. 3. *. H. U. f. R. K. A. w. Ö. /. F. 9. V. 5. B. “. è. ‘. ". t l. c m
Sisilialaista pastaa tein jälleen, sillä tämä resepti on alkujaan Catanian kaupungista. Tämä pasta valmistetaan tyypillisimmillään lyhyestä pastasta, mutta spaghetin kanssakin siitä tulee loistavaa
PASTAA JA BASILIKAA + PARMESAANIA. Samaan aikaan valmista pasta ja just ennenkuin pasta on valmis lisää pilkottu mozzarella mukaan ja odota että se vähän sulaa seoksen sekaan
Laita suolattu vesi kiehumaan pastalle. Italiassa salsa tartufataa sai helposti useimmista ruokakaupoista (ainakin kotiseudullani Umbriassa), Suomessa sen sijaan en muista sitä nähneeni Turussa ainakaan muuaalla, kuin Stockmannilla, jossa muuten on kokonaisiakin tryffeleitä myynnissä
Kokeilin pitkästä aikaa itselleni aivan uutta tuttavuutta pastareseptien joukossa. Yksinkertaisimmillaan sitä voi tarjota pastan kera aivan sellaisenaan ilman mitään muuta paitsi ehkä ripaus sokeria
Lisäsin kastikkeeseen myös yhden sipulin, vaikkei se normaalisti kyseiseen pastakastikkeeseen kuulu. Kaikki pastan ainekset ovat myös hyvin säilyviä, joten niitä helposti löytyy ainakin meidän kaapeista usein valmiiksi
Mausta tarvittaessa suolalla. Vaikka kuun alussa sanoinkin, ettei tämän kuukauden vegenä kokatakaan mitään uutta, niin pakkohan minun oli jakaa teille tämä resepti
Anna kypsyä kannen alla kastikkeessa ja keitä sillä välin pasta paketin ohjeiden mukaan. Ensiksimainittu ei ole keittiössä suurempaa inspiraatiota aiheuttanut, mutta jälkimmäinen innoitti tämän pastan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.