P. a. k. s. t. i. m. e. o. l. h. u. r. d. ä. y. ö. H. p. v. n. ,. I. L. j. F. c. b. (. C. S. M. ). K. T. N. 2. 5. 0. g. 1. /. 4. V. -. A. R. O. J. d l. t l
Kun on nukkunut myöhään, syönyt aamiaisen rauhassa ennen teinien heräämistä, lukenut aamun lehdet, kirjoittanut pyydetyn lehtijutun valmiiksi, päivittänyt Instagramin, tehnyt lumityöt, käynyt kuopuksen kanssa kävelyllä ja syönyt lounasta, on puolet päivästä vielä jäljellä
Sushista on tullut meille jokaviikkoista helppoa, nopeaa, terveellistä ja raikasta ruokaa, josta ei tarvitse kantaa huonoa omaatuntoa, kun kehittelee sisuksen fennovegaaniseksi
Tavoitteenani on keksiä ja kehitellä reseptejä, joissa käytetään kotimaisia proteiininlähteitä. Tarkoitukseni ei ole millään lailla hylätä nykyisiä proteiininlähteitäni tölkkipapuja, tofua tai pähkinöitä vaan ottaa niiden rinnalle ahkerammin ja toivottavasti myös kekseliäämmin näitä kotimaisiakin
Ja näin sen tein tällä kertaa, elikkä leikkasin sorsan neljään osaan. aan asteeseen muutamaksi tunniksi sekä edellisenä päivänä koivet hautumaan confit menetelmällä jota aamulla jatketaan
Niitä kun puoltaa hyvinkin pieni työmäärä ja se vähäinenkin työ on lähinnä pilkkomista. Raskainta koko hommassa on odotella ruokaa joka puskee tuoksuja ilmoille
Koska ne näyttivät vihreinä pilkkuina kokonaisuudessa aika mukavalta ja pirteiltä, niin päätinpä itsekin lykätä pussillisen kotimaista pakastehernettä joukkoon
Ilman sitä ei pärjää ja joka vuosi se on pakko leipoa. Syöjiäkin oli enemmän kuin kaksi, saimme sunnuntain kunniaksi minikokin mummin ja kummin kylään kahvittelemaan
Itse käytin uuniin meneviin bataatteihin kotimaista rypsiöljyä ja reilummin kuin vain yhden ruokalusikallisen, sekoitin myös öljyn ja mausteet bataatteihin erillisessä kulhossa enkä pellillä, mutta tämä on makuasia
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.