Kateenkorvaa, hummeria ja tryffelikastikevaahto
Mtv3.fi
Mtv3.fi
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Neljälle
  • 350 g vasikankateenkorvaa
  • 1 l vettä
  • 1 tl suolaa
  • 1 porkkana
  • 50 g juuriselleriä
  • 1 sipuli
  • 5 kokonaista valkopippuria
  • 1 laakerinlehti
  • 5 persiljanoksaa
  • ½ sitruuna
  •  
  • Vaahtoava tryffelikastike
  • 30 g voita
  • 2 rkl vehnäjauhoa
  • ½ dl vasikanfondia
  • ½ dl kermaa
  • ½ tl tryffeliöljyä
  • suolaa ja valkopippuria
  •  
  • Tarjoiluun
  • 2 keitettyä hummeria
  • 100 g keitettyjä vihreitä papuja
  • 100 g keitettyjä sokeriherneitä
  • 12 keitettyä pientä porkkanaa

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.