Tavoitteenani on keksiä ja kehitellä reseptejä, joissa käytetään kotimaisia proteiininlähteitä. Tarkoitukseni ei ole millään lailla hylätä nykyisiä proteiininlähteitäni tölkkipapuja, tofua tai pähkinöitä vaan ottaa niiden rinnalle ahkerammin ja toivottavasti myös kekseliäämmin näitä kotimaisiakin
Kasviproteiinia pitää siis aina syödä kerralla kahdesta eri kasviproteiinin lähteestä, jolloin yhdessä ne muodostavat täydellisen proteiinin, josta keho saa kaikki tarvittavat aminohapot
Kevät on täälläpäin tuoreiden papujen aikaa,ja yksi suosikeistani on härkäpapu. Ne ovat täällä myös muita tuoreita papuja halvempia,joten niitä tuleekin ostettua useammin
Hampusta on tehty köysiä, naruja, kangasta, ruokaa, purjeita ja paperia - ihan vaan esimerkkinä USAn itsenäisyysjulistus, joka luonnosteltiin aikoinaan hamppupaperille
Sushista on tullut meille jokaviikkoista helppoa, nopeaa, terveellistä ja raikasta ruokaa, josta ei tarvitse kantaa huonoa omaatuntoa, kun kehittelee sisuksen fennovegaaniseksi
Ja näin sen tein tällä kertaa, elikkä leikkasin sorsan neljään osaan. aan asteeseen muutamaksi tunniksi sekä edellisenä päivänä koivet hautumaan confit menetelmällä jota aamulla jatketaan
Kun haluan tarjota herkun välipalan Vekaralle (ja tietenkin itselleni) niin teen esimerkiksi tällaisen kaakaosmoothien, pirtelöksikin tätä voisi kutsua
VALON lisääntyessä ja kesän lähestyessä alkaa taas tehdä entistä enemmän mieli salaatteja. Avokadotahna on ollut viime viikkojen suosikkini ja sitä on tullut käytettyä monissa ruoissa, esim
) Mehevän aidon suklainen maku ja koostumus - ja kuitenkin leivottu hyvää tekevistä raaka-aineista eli herkuttelua hyvällä omallatunnolla parhaimmillaan
Härkäpavusta voi nauttia joko tuoreen vihreänä tai tuuleentuneena. VTT kertoo ratkaisseensa tuotantopulman mekaanisen fraktioinnin ja bioprosessoinnin yhdistävällä menetelmällä
Tein pavuista ja Rekosta ostamistani viiriäisen munista niin maistuvan maalaissalaatin. Vaikeaa se ei ole, kaksivaiheinen näpertely vaatii vain aikaa ja kärsivällisyyttä
Niitä kun puoltaa hyvinkin pieni työmäärä ja se vähäinenkin työ on lähinnä pilkkomista. Raskainta koko hommassa on odotella ruokaa joka puskee tuoksuja ilmoille
Söin uutenavuotena yksissä bileissä todella koukuttavia paahdettujachili-hunajacashew'itä. Vältin kuitenkin seuraamasta primaarisia vaistojanija jätin naposteltavaa muillekin, vaikkakin askeleeni suuntasivat hieman turhan usein kohti sitä cashew-purnukkaa, milloin milläkin tekosyyllä
Koska ne näyttivät vihreinä pilkkuina kokonaisuudessa aika mukavalta ja pirteiltä, niin päätinpä itsekin lykätä pussillisen kotimaista pakastehernettä joukkoon
Kohta on työviikko käsillä ja taas on aika alkaa miettimään eväitä töihin, jotain syötävää ennen treeneihin lähtöä (jos sattuu kuulumaan siihen ahkeraan ihmisjoukkoon) ja ennen kaikkea aamupaloja kotona, töissä, missä vaan
Yksi skuuppi prodejauhetta, pieni kourallinen pähkinöitä ja yksi banaani. Eikä siinä mitään vikaa, sehän on varsin pätevä ja helppo setti napata mukaan, melko tylsä vain
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.