Perjantai resepti, vko 12
Le voyage du Gourmand
Le voyage du Gourmand
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 300 g luista porsaan kylkeä per henkilö
  • 1 prk demi-glaze kastikepohjaa
  • 1/2 dl punaviinietikkaa
  • tuoreita yrttejä
  • 2 laakerin lehteä
  • tähtianis (mauste)
  • salottisipuli
  • 3 valkosipulin kynttä
  • 140 astetta ja anna kypsyä
  • 2 h jonka jälkeen voit poistaa luut lihasta
  • 1 h. Siivilöi kastike ja lisää sinne nokare voita jotta kastike saa kuultavan värin. Suurusta kastike tarvittaessa maizenalla. Muista lisätä lihoista valunut neste kastikkeeseen

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.