Olimme muutaman päivän poissa kotoa, jonka ajaksi jätimme paahtopaistin marinoitumaan. Meillä paahtopaisti marinoitui kolme päivää, mutta yhdenkin päivän marinointi varmasti riittää
K-ruokasivustolta löytyy muutenkin hyvät vinkit hirvenlihan käsittelyyn ja. syksyisten kasvisten ja perunoiden kera marjahyytelöllä maustetun kermaisen
V. i. m. e. k. s. u. n. l. a. t. o. h. r. v. ä. f. ,. j. p. ö. N. y. J. E. H. I. R. U. L. K. O. P. A. S. T. 5. 0. g. 1. 8. 4. -. d. C. B. F. D. Ä. 2. 3. M. /. d l. t l
E. n. s. i. m. ä. e. k. p. y. d. a. t. b. l. o. g. h. j. u. T. r. V. v. P. ,. K. M. B. ö. c. I. A. O. F. G. S. -. H. 7. 9. R. w. ". U. L. f. N. J. (. ). 5. 0. 2. 3. 6. C. 1. /. d l
Karitsan paahtopaisti on aivan tolkuttoman hyvää ja mureaa lihaa. Jotta lopputulos on paras mahdollinen, on tärkeää jättää liha roseeksi eli paistaa lihaa vain juuri tarvittavan ajan
Täydellinen paahtopaistiJamie Oliverin ohjeen mukaan. Tämäkin ohje on Jamie Oliverilta, eikä sen kutsuminen "täydelliseksi" ole liioiteltua ylisanojen käyttämistä
N. y. t. p. ä. s. i. e. n. a. l. k. r. o. j. h. ,. m. u. K. v. ö. -. f. T. d. O. 4. 5. J. g. 1. A. R. I. S. P. H. (. 2. ). /. b. c. 3. L. U. D. E. M. 0. 6. V. Ä. 8. 7. Y. t l
Tuoretta persiljaa. Paahtopaisti on ihanan syksyinen ruoka. Hiero lihan pintaan mustapippuria ja suolaa. Paahtopaistin kumppaniksi sopii myös erinomaisesti kipakka wasabi
peiliksi ja nosta päälle muutama siivu ohuehkoksi siivutettua paahtopaistia. paahtopaisti. Syyskuussa keräännyimme noin kymmenen hengen joukolla ystävieni luokse ja kokkailimme yhdessä herkullisen aterian
V. ä. l. i. p. o. s. t. a. u. k. e. h. d. m. n. r. v. K. j. y. N. ,. c. W. b. g. -. A. 2. 0. 1. T. ö. M. H. I. R. E. C. O. P. S. U. L. J. 6. f. /. 3. D. B. 4. 5. (. ). d l. t l
Leikkaa hirvenlihasta ohuita viipaleita kastikkeen ja joululaatikoiden kanssa tarjottavaksi. Kun arvioit paistin olevan kypsä, työnnä siihen paistilämpömittari ja tarkista sisälämpö
Ota liha ajoissa huoneenlämpöön, mausta se suolalla ja pippurilla. Sekoita marinadi ja lisää siihen paloitellut paprikat, sienet, artisokanpohjatja lopuksi aurinkokuivatut tomaatit öljyineen
Ylikypsä paahtopaistija tamarindi-chilikastike (n. Tamarindi kuuluu minun suosikki mausteisiin aasialaisessa keittiössä ja olen aina aikaisemmin käyttänyt sitä marketeissa myytävän kätevän tahnan muodossa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.