Lisäksi oli röstiperunoita, jotka olivat tehty Peggyn Pieni Punainen Keittiö -blogin ohjeella (ohje Wellingtonin alla) ja serkun omat punaviinikastikeet
Wellingtonin filee on ehkä tunnetuin englantilainen ruoka. Naudansisäfilee ruskistetaan ja peitetään tatti-ilmakuivattukinkku tahnalla ja sitten kääritään lehtitaikinaan ja laitetaan uuniin paistumaan
"Beef tai oikeestaan,Boeuf Wellington, raivoavan punanaamaisen Gordon Ramsayn, tuon seksilääkettä vetävän ja maksullisia naisia hienostohotelleissa huonolla menestyksellä pökkivän brittikokin bravuuri
Filee Wellingtonia on ollut tarkoitus kokeilla jo pidemmän aikaa. Wellingtonilla on melko vaikea maine, enkä itse ollut aikaisemmin edes maistanut sitä
S. u. o. m. e. k. s. i. W. l. n. g. t. p. h. v. ,. a. j. r. ä. y. f. ö. N. w. d. V. M. T. R. b. ". J. L. P. 1. 5. (. ). 2. 0. D. x. c. -. H. I. K. O. G. ½. A. ’. –. k g. t l
Filee Wellington on vaikean ruokalajin maineessa. VerkossaArthur WellesleyFilee Wellington"Wellingtonin herttuan synttäritvai oliko se sittenkin Waterloon taistelun vuosipäivä
Beef Wellington. Lisukkeita Wellingtonin kanssa on tarjolla kolme erilaista. Wellingtoninkin voi valmistaa paistoa vaille valmiiksi etukäteen ja kannattaakin koska siinä on niin monta työvaihetta, että aikaa kuluu
Beef tai oikeestaan,Boeuf Wellington, raivoavan punanaamaisen Gordon Ramsayn, tuon seksilääkettä vetävän ja maksullisia naisia hienostohotelleissa huonolla menestyksellä pökkivän brittikokin bravuuri
Harvakseltaan syötynä laadukas häränfile maistuu ihan älyttömän hyvältä. Syksyisiin (talvisiin, keväisiin ja kesäisiin) juhlahetkiin voi valmistaa vaikka tätä yksinkertaista ja mahtavan makuista häränfilettä, joka kypsennetään kokonaisena ja viimeistellään lämpimällä oliiviöljyllä, joka saa makunsa rosmariinista ja säilötyistä viherpippureista
1 kg kokonaista häränfileetä. 1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa pois mahdollinen jänne fileestä. Kuumenna voi paistinpannussa ja ruskista filee joka puolelta
Teimme viime joulun ruoaksi Jamie Oliverin version Wellingtonista. Sen pystyy paistamaan jo edellisenä päivänä ja seuraavana sitten tekee "Wellington"-vaiheen
Serve hearty slices of the Wellington alongside the sautéed potatoes and wilted baby gems. Nyt tarjoutui sopiva sauma kokeilla kotikeittiössä tätä klassikkoa, kun oli pyhät edessä ja kaupassa brassifilettä tarjouksessa
Tässä resepti jota oli pakko kokeilla pari kertaa ennenkuin lopputulos osui nappiin. Suolan kanssa on tässä ohjeessa oltava hyvin varovainen, koska prosciutto on suolaista
Filet Wellington on voitaikinakuoreen leivottu häränfilee. Blini mateenmädilläRanskalaiset tuntevat ruokalajin, mutta käyttävät nimeä filet de boeuf en croûte eli "häränfilee kuoressa"
Kokkiopintojen yhteydessä teimme suomalaisemman version kuuluisasta Beef Wellingtonista. Tällä klassisella menetelmällä syntyy keskeltä punertava, mutta rapean taikinakuoren peittämä filee
200 g häränfileetä. 200 g häränfileetä. Aromaattista Västerbottensost -juustoa käytimme taannoisessa Matti Jämsenin isännöimässä tilaisuudessa moneen eri alkupalaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.