Lisäksi oli röstiperunoita, jotka olivat tehty Peggyn Pieni Punainen Keittiö -blogin ohjeella (ohje Wellingtonin alla) ja serkun omat punaviinikastikeet
- suolaa. Minulla on ollut jo pitkään haaveena kokeilla BeefWellingtonia. - rouhittua mustapippuria. Itse tarjosin BeefWellingtonin punaviinikastikkeen ja kermaperunoiden kera
-. -. -. -. -. -. -. S. u. o. m. e. k. s. i. W. l. n. g. t. p. h. v. ,. a. j. r. ä. y. f. ö. N. w. d. V. M. T. R. b. ". J. L. P. 1. 5. (. ). 2. 0. D. x. c. H. I. K. O. G. ½. A. ’. –. k g. t l
Aseta tämän jälkeen tarvitsemasi määrä duxelle-massaa voitaikinalevylle. Beef tai oikeestaan,Boeuf Wellington, raivoavan punanaamaisen Gordon Ramsayn, tuon seksilääkettä vetävän ja maksullisia naisia hienostohotelleissa huonolla menestyksellä pökkivän brittikokin bravuuri
Paista fileepalan pinnat kiinni nopeasti kuumalla pannulla öljy-voiseoksessa. Put the beef in the middle of the ham and roll the ham around the beef using the cling film
Kokkiopintojen yhteydessä teimme suomalaisemman version kuuluisasta BeefWellingtonista. Lisää joukkoon 250 g vehnäjauhoja, vajaa 1 tl suolaa ja 1-2 rkl kylmää vettä. Taputtele taikinasta tuorekelmujen väliin muutaman millin paksuinen levy ja laita kylmään vetäytymään ½ -1 tunniksi. Tarkan tuloksen saat käyttämällä digitaalista paistomittaria (Verinen liha “rare” 45-50 astetta, puolikypsä “medium” 55-60 astetta ja kypsä “well done” 65-68 astetta). Lisää joukkoon 250 g vehnäjauhoja, vajaa 1 tl suolaa ja 1-2 rkl kylmää vettä. Taputtele taikinasta tuorekelmujen väliin muutaman millin paksuinen levy ja laita kylmään vetäytymään ½ -1 tunniksi
Oli kiva syödä, sen perusvarman tacovuoka-aterian kanssa. Lisää vehnä- ja ohrajauhot ja sekoita. avokado 3 kplsipuli 1 kplvalkosipulinkynsi 1 kplpunainen chili1 kpllimenmehua 1-2 , mehukas lime riittää yksiHalkaise avokado ja koverra lusikalla hedelmäliha pois
No mutta, isänpäivän kunniaksi oli aika kaivaa bataattibrownieden ohje naftaliinista ja pyöräyttää suklaiset palat aivan älyttömän namien Bounty -konvehtien (← vinkki jouluviemisiksi
Kuukauden tarkoituksena ei ole siirtyä kokonaan kasvisruokavalioon vaan puhtaasti nauttia tuoreista kasviksista ja juureksista sadon ollessa parhaimmillaan
1/2-1 kesäkurpitsa. Ota kahdella ruokalusikalla nokareita kasvispihvitaikinasta ja paista ne paistinpannulla tai lettupannulla öljyssä/voissa kauniin värisiksi ja rapeiksi, 3-4 minuuttia per puoli. helppoa arkiruokaa kasvispihvit kasvisruokaa reseptit ruokavalio 1/2-1 kesäkurpitsa
Lammasta pakastimen uumenista ei löytynyt, mutta kaivoimme edellisenä iltana Atrian Bravuuri-sarjan Pulled beef -lihaköntin jääkaapin puolelle sulamaan – siitä valmistettaisiin jotain seuraavana päivänä
-. -. -. O. d. o. t. a. n. j. k. e. s. ä. i. l. m. u. p. r. v. h. U. E. ,. H. y. ö. S. K. P. N. I. A. T. D. R. 2. 0. 3. 1. g. L. 8. V. c. Ä. 4. M. 5. b. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.