COQ AU VIN - KASVIKSILLA HÖYSTETTY PUNAVIINIKUKKO
Puolialaston kokki
Puolialaston kokki
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • 1 kokonainen paloiteltu broileri TAI
  • 4 broilerin koipi-reisipalaa (tai hieman enemmän koipipaloja)
  • suolaa
  • rouhittua mustapippuria
  • vehnäjauhoja
  • öljyä
  • 3-4 sipulia (tai 8-10 salottisipulia)
  • 2-3 valkosipulin kynttä
  • 2 porkkanaa
  • 2-3 lehtisellerin vartta
  • 200 g herkkusieniä (tai siitakesieniä tai portobelloja tai kaikkia näitä kuten tällä kertaa laitoin)
  • 170 g pekonia suikaloituna (tai suurinpiirtein sama määrä valmiita suikaleita)
  • 3 dl kanalientä
  • 3 dl punaviiniä
  • 1 rkl tomaattisosetta
  • 1 tl kuivattua timajmia
  • laakerinlehti
  • 30 min valmisteluihin

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.