Joskus muinoin vielä luulimme, että peston kuuluu olla sellaista, jota sen suolaisuuden ja öljyisyyden vuoksi voi korkeintaan käyttää ruokalusikallisen ruoanlaitossa
Äidin jääkaapista löytyi tällä vierailulla rucolapestoa valmiina joten en tällä kertaa tehnyt pestoa itse vaan tyhjensin tuon kaupan purkin lohen päälle
Vihreä pesto on monikäyttöinen mauste ja todella helppo valmistaa itse. Se sopii hyvin myös antamaan makua broilerille ja kalalle, leipiin, pizzoihin ja piirakoihin
Sekoita hiivaleipäjauhotja suola keskenään. rucolapestoa. Lisää öljy ja vesi. Anna taikinan levähtää kulhossa ja pilko/paista sillä välin täytteet valmiiksi
Tanskassa on mahtavan hyviä sulkapalloilijoita, ja heitä on pallljoonnn. Runsastäytteisille leivilleen he ovat keksineet käsittämättömiä nimiä, kuten Sol over Gudhjem eli ”aurinko Gudhjemin yllä” (ruisleipä, savusilli, purjo- tai keltasipuli, raaka munankeltuainen, Dyrlægens natmad eli ”eläinlääkärin yöpala” (ruisleipä, maksapasteija, suolaliha, lihahyytelö ja sipulirenkaat), Stjerneskud eli ”tähdenlento” (vehnäleipä, lehtisalaatti, tomaattiviipaleet, leivitetty punakampela, höyrytetty punakampela, päällä majoneesilla, kaviaarilla ja sitruunaviipaleella höystetyt katkaravut)
Tänä vuonna vietin jouluaaton Turussa tyttäreni ja vävypoikani luona. Joulurauhan julistuksen aikaan olin visiitillä Terveystalossa, menin sinne silmätulehduksen kanssa ja ulos tullessa mukanani oli lisäksi sekä poskiontelon- että keuhkoputkentulehdukset
½ pnt persiljaa. Pesto tulee olla notkeaa eli sen mukaan sitruunamehua ja oliiviöljyä. Anna juuston sulaa ja leivän reunojen vähän tummua/rapeutua, mutta älä polta tai rapeuta liikaa
Onneksi tänään sen ajopuolen hoitaisi bussikuski, jonka auto suuntaa Vietnamin rajan yli. Tällä kertaa nouto saapui ajallaanja itse bussikin starttasi hyvin lähellä aikataulun mukaista puolta päivää
Sovelsin ohjeen jo olemassa olevista ohjeista hieman omien mieltymyksieni mukaan, enkä erityisemmin käyttänyt mitään mittoja, joten tähän reseptiin en osaa mitään tarkkoja määriä laittaa
Tänään tein taas pitkästä aikaa gnocchejajarucolapestoa, jota tarjoilin hedelmäisen salaatin kera. Gnocchit on helppo tehdä, mutta jälkisiivoukseen keittiössä pitää varata aikaa ja energiaa
Pestona käytin viikolla aiemmin tekemääni rucolapestoaja lisäsin sen vain kypsän pastan joukkoon. Vaikka monet vihannekset ja hedelmät ovat tosi maukkaita jo itsessään, voi pienellä tuunauksella saada niistä vieläkin parempia
Maanantai-illalliseksi höyryvää keittoa jämäaineksista, lisäksi ostetttu vain lampaan jauheliha. Olin jo menettää toivon kaupan pakastealtaita tonkiessani, mutta lopulta löysin lampaan jauhelihaa sattumalta aivan toiselta suunnalta kauppaa kuin missä muut pakasteet asustivat
Punaviinirisottoa ja iberico-porsaan bavettea / Muru. ja festarin ideana on, että pikkurahalla voi koota huippuravintoloiden ruoka-annoksista mieleisensä menun valitsemalla alkuruuan yhdestä, nappasta pääruuan toisesta ja jälkkärin kolmannesta ravintolasta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.