Timon keitokset

Karitsaa ja rucolapestoa

Name: Karitsaa ja rucolapestoa
Ingredients: 400 g karitsan jauhelihaa; 0,5 tl suolaa; 0,5 tl mustapippuria; 2 rkl oliiviöljyä; 8 keskikokoista perunaa; 6 valkosipulin kynttä; 2,5 dl ruokakermaa; 175 asteessa tunnin ajan.Rucolapesto; 1 ruukullinen rucolaa; 1 dl parmesaania; 0,5 dl oliiviöljyä; 0,5 dl kuori; 1 valkosipulin kynsi