Koska varhaiskaalibuumi on nyt täällä puolella ruutua kuumimmillaan, päätyi kanan lisäksi tacoon meksikolaisittain maustettua kaalisalaattia sekä peruslisukkeet eli korianteri, lime ja no, ei ehkä kovin meksikolaista mutta loraus srirachaakin
Savoijinkaalin sijaan voisi kokeilla myös varhaiskaalia, kun se juuri nyt on parhaimmillaan. Rooman alueen perinteinen kevätruoka, vignarola, on runsaasti kasviksia yhdistelevä pata
Varhaiskaali, tuo vihreä kulta. Supisuomalainen kaalipata syntyy riisin sijaan ohrasta. Parsakaalin sijaan käytin varhaiskaalia, koska se on yksi kasvisten aatelisista
