Kuori ja lohkoperunat ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kun kotimaiset uudet perunat tulevat kesäkuun puolivälin jälkeen kauppoihin, juuri kukaan ei halua enää ostaa vanhoja perunoita
Kuori ja lohko tikuiksi perunat ja palsternakka. kuorittuna ja kapeina lohkoina. 6 perunaa Lapin puikulaa. 1 isohko palsternakka kuorittuna ja kapeina lohkoina
Kaada keitinvesi pois ja höyrytä perunat kuiviksi. Kuumenna maito ja soseuta perunat sekä lisää maito. Rosamunda, Puikula, Pito, Fontanevettäsuolaa3 dl kevytmaitoa50 g voitaKuori ja lohkoperunat