Tällä kertaa ruokapöytään päätyi perunaruokien klassikko, Hasselbackan perunat. Hasselbackan perunat on suht helppo valmistaa ja miten ihanan pähkinämäinen maku niissä onkaan
Ota iso lautanen ja hienonna lautasella keitetytperunat. Taikinasta muotoiltiin hyvin pehmeitä lohipullia, jotka pyöräytettiin korppujauhossa ja paistettiin uunissa
Pusersin kuorimani keitetytperunat kattilaan, johon lisäsin hiukan kuumaa vettä ja soijakermaa. Possunfilettä uunissa fenkolinsiemenillä höystettynä (maidoton, munaton, gluteeniton, pähkinätön, soijaton)
Niistä nimittäin syntyy aivan ihanat uunissa paistetut perunat. Pilko siis perunat leivinpaperille uunipannulle, heittele päälle voinokareita, suolaa ja pippuria ja kypsennä 200 asteisessa uunissa puolisen tuntia, tai kunnes perunat ovat saaneet vähän väriä
Keitetytperunat tai muusi viereen. Ehkä mummona sitten keittelen maailman parasta vanhaallaija ruskiaa jauhelihakastiketta tuntikausia uunissa hauduttaen (leivinuunissa vielä