Nieriä file reseptejä

Halstrattu nieriä ja yrttiperunat

Paista fileitä voissa pannulla, ensin nahkapuolelta 2-4 minuuttia, sitten lihapuolelta yhtä kauan. 4 nieriäfileetä à 170 g
Nieriää kermakastikkeessa

Nieriää kermakastikkeessa

Nieriän voi valmistaa joko kokonaisena jos se mahtuu uunivuokaan, tai sen voi myös fileoida. Fileenä kala kypsyy hieman nopeammin kuin kokonaisena

Uunissa paahdettua nieriää

Leikkaa fileet annospaloiksi, mausta suolalla ja grillimausteella. Ota nieriä huoneenlämpöön noin tuntia ennen kypsennystä
Kalajuttuja

Kalajuttuja

Nieriä, höyrytetty inkiväärin ja kevätsipulin kanssa. Kalan virkaa toimittivat ansiokkaasti haukifileet
Makrillia soija-lime-kastikkeella

Makrillia soija-lime-kastikkeella

Kuten lohi ja nieriä, rasvainen makrilli kaipaa rinnalleen jotain kirpeää ja raikasta. Aromaattisessa marinadissa kylvetetyt makrillifileet grillataan nopeasti uunissa rapeiksi
Savunieriämousse perunoilla

Savunieriämousse perunoilla

Ateriaan kuului myös nieriääfileenä. En tiedä mitään parempaa kalaa kuin nieriä. Erikoisesti pidän savunieriästä
Operation crispy skin

Operation crispy skin

Antti oli hankkinut päivälliselle nieriäfileen ja minä otin selvää miten se oikeasti pitää paistaa niin, että nahka on rapea ja maukas syödä
Vodkagraavattu nieriä

Vodkagraavattu nieriä

Jos käytät lohta, leikkaa filee kahtia. Ripottele fileille sokeria, se auttaa pintaa pysymään pehmeänä
Smetanainen täytetty siika ja pinaatti-valkosipulimuussi

Smetanainen täytetty siika ja pinaatti-valkosipulimuussi

Kuvaa kokonaisesta kalasta en ehtinyt ottaa, mutta se näyttää samalta kuin tämä nieriä. Tähän päädyin ex-tempore kaupassa, kun kalatiskillä oli kerrankin tarjolla kokonaista siikaa ja kilohintakin oli yli puolet halvempi kuin fileellä
Illallinen hyville ystäville

Illallinen hyville ystäville

Päädyimme Hiillostettuun nieriään salaattipedillä kera. fileenä / syöjä. nieriää etsimään. Hiillostettu nieriä salaattipedillä
Nieriäsalaatti

Nieriäsalaatti

NieriäsalaattiSopivan kokoinen filenieriää (myös tavallinen lohi käy)RosepippuriaSuolaaPoista fileestä pinseteillä mehdolliset ruodot
Avokadopastaa ja kalaa, teemana tänään

Avokadopastaa ja kalaa, teemana tänään

Lohi ja nieriä. Kalaa syödään fileeksi laskettuna n. Paista pannulla kalafilee nahkapuolelta ensin. Netissä omaa elämää elää avokadopasta jonka makua monet suitsuttavat