Helppoa uunikalaa seistä. Sei on toisten inhokkia ja syöttävät sitä kuulemma vaan kissoilleen, vaan meillä seistä tykätään ja käytänkin sitä aika paljon arkisessa ruoanlaitossa
Tässä kaikki fileoimani kalat, ylhäällä makrilli, sitten sei ja alimpana neljä kampelan filettä. Sein päät paahdettiin uunissa ja söimme niistä poskilihat ja päälaen lihat
Aikasemmin olen kyseisestä fisua syönyt vain valmiiksi marinoituna ja vartaana. Nyt on häränhännät ollu uunissa jo monta tuntia ja odotus jatkuu iltaan
Helppo ja nopea arkiruoka seistä. Laita paloiteltu kohmeinen sei uunivuokaan. 400 g pakasteseitä paloiteltuna. Kypsennä kalaa 1745-200 asteisessa uunissa 30-40 min. 400 g pakasteseitä. 1745-200 asteisessa uunissa
Seuraavan kerran kokeillaan fileestä,kun tuo sei oli paloina,oli aika hankala leivittää. Tehtiin ranskalaiset perunat uunissa ja paisteltiin leivitettyjä seipaloja pannulla
Hienonna sei monitoimikoneessa tms. Lisäkkeenä uunissa paahdetut punajuuret ja perunamuusi. Paista lettupannulla kalapihveihin kaunis pinta,loppukypsennä uunissa tai paista kokonaan pannulla miedossa lämmössä
