Kampela fileet uunissa reseptejä

Hei hoi hauki.......

Muikun ja silakan perkaaminen oli ihan helppoa, kampela näytti konstikkaalta, mutta sitä en kokeillut

Gratinoidut punakampelafileet perunapyreen kera

Levitä täytettä puolelle fileistä ja laita loput fileet päälle. Paista 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Laita kalat uuninkestävälle vadille, kaada kastike päälle ja gratinoi 250-asteisessa uunissa 5 minuuttia tai kunnes kastike on saanut hienon värin. 8 punakampelafileetä
Kampelaa à la Julia Child

Kampelaa à la Julia Child

Asettele kalafileet haudutusastiaan. Lähi-Cittarissamme oli kampelaa. Jos fileet ovat pieniä, laita ne kaksinkerroin, niin ne eivät kuivu yhtä helposti